قالب الجيلو الملون

المكونات

• 4 أو 5 ألوان ونكهات مختلفة من الجيللو
• 3 أكواب حليب
• 3 ملاعق سكر
• 3 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة من دون لون
• وصفة الجيللو الملون الرائعة من صديقة مجموعة شو طابخين اليوم:
• Eman Soliman

طريقة التحضير

1. نبدأ بتحضير ألوان ونكهات الجيللو بشكل منفصل. كل نكهة ولون لوحده. ونخفف مقدار الماء عند إعداد كل نكهة, أي لو احتاج كل لون ل 2 كوب ماء نكتفي بكوب ونصف.
2. نترك الجيللو ليبرد.
3. جانباً نحضّر الحليب ونحلليه بالسكر ونضيف عليه الجيلاتين. نتركه يبرد بدوره.
4. نحضر القالب الذي سنجمع فيه الجيللو. نبدا بوضع اللون الأول ونضعه في الفريزر ليجمد ثم نضيف إليه طبقة من الحليب والجيلاتين وأيضاً نعيده إلى الفريزر ليجمد، ثم نخرجه عندما يجمد الجيللو والجيلاتين ونضيف إليه لون الجيلو الثاني وهكذا حتى تنتهي الكمية. لكن دائماً نفصل بين النكهة أو اللون والآخر بطبقة رقيقة من الحليب والجيلاتين (اللون الأبيض) لنحصل على النتيجة المرتبة المطلوبة.
5. نضع القالب في الثلاجة أو الفريزر وعندما يتماسك ويجمد جيداً نمرر القالب على ماء ساخن أو شعلة البوتجاز (الفرن) لثوانٍ قليلة حتى ينفصل و نستطيع قلبه بسهولة.
6. نقلب قالب الجيللو الملون في صحن التقديم ونعيده إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة ليتماسك من جديد.
7. نزينه حسب الرغبة