حلويات
قالب البابا رم
البابا رم من الحلويات الفرنسية الشهيرة التي يتم إعدادها تقليدياً بشكل مختلف تماماً عن هذه الوصفة... هنا البابا رم تم تحضيره في قالب كبير بدل القوالب الصغيرة والتسقية كانت من القطر أو الشيرة
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
المكونات
- كوب ونصف طحين
- ملعقة طعام خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- بيضتان مخفوقتان
- فانيليا
- ثلاث أرباع الكوب حليب فاتر
- 75 غرام زبدة طرية بحرارة الغرفة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كريم باتسيير:
- 3 صفار بيض
- كوبان حليب سائل
- ربع كوب نشاء
- ،نصف كوب سكر
- فانيلا
- القطر:
- 2 كوب سكر
- ثلاث أكواب ونصف الكوب ماء
- ملعقة عصير ليمون حامض
- هذه الوصفة المميزة من صديقة موقع شو طابخين_اليوم:
- زينب هادي
- اضغطوا على اسم زينب لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
طريقة التحضير
- نخلط الطحين مع الخميرة و السكر و البيض و الفانيلا والحليب الفاتر والملح في الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة دبقة جداً... نضيف الزبدة ونواصل خلط العجينة لمدة دقيقتين او ٣ دقائق .
- نضع العجينة في وعاء و نغطيها و نتركها في مكان دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها .
- عندما تختمر العجينة نضعها في القالب ، و نتركها جانباً لمدة ساعة لتختمر مرة أخرى . ثم نضعها في الفرن على درجة 180 درجة لتتحمّر ....
- نخرجها ونتركها جانبا لتبرد ثم نشكها بعود الأسنان ونضيف القطر الساخن عليها ونتركها لتتشربه جيدا وبعدها نضعها في البراد لليوم التالي ونقطعها ونحشيها كريم باتسييرونزينها حسب الرغبة...
