حلويات
قالب الآيس كريم بالأفوكادو
الآيس كريم بالأفوكادو بقالب أنيق ولا أشهى.. ثلاث طبقات غنية لطعم رائع سيعشقه كل محبو الأفوكادو.. اتركوا القالب لليلة كاملة بالفريزر قبل تقديمه
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
مقدمة الوصفة
قالب الآيس كريم بالأفوكادو .. وصفة مبتكرة ومميزة جداً جداً .. جربوها واعطونا رأيكم
الطبقة الأولى:
2 علبة بسكويت سادة
3 ملاعق كبار زبدة بحرارة الغرفة
طريقة عمل الطبقة الأولى :
نطحن البسكويت بالخلاط الكهربائي مع الزبدة
نضعهم في قالب التشيز كيك ونرصهم ونضغطهم ثم نضع القالب بالبراد الثلاجة
الطبقة الثانية:
2 ظرف كريم شانتيه بودرة
4 حبات جبنة كريمية
نصف كوب سكر بودرة
علبة قشطة قيمر جاهزة
لوح وسط من الشوكولا البيضاء
2 كوب حليب سائل بارد
طريقة عمل الطبقة الثانية:
نذيب الشوكولا البيضاء بحمام مائي
نخلط باقي المكونات بالخفاقة الكهربائية جيداً حتى يتضاعف حجمهم ثم نضيف الشوكولا ونخلط
نسكبهم فوق طبقة البسكويت ونوزعهم بالتساوي ثم نغطي القالب بورق نايلون ونضعه في الثلاجة الفريزر لثلاث ساعات على الأقل
الطبقة الثالثة:
3 حبات افوكادو ناضجين ومنزوع منهم النوى ومقشرين
ثلاثة ارباع كوب حليب سائل بارد
عصرة ليمون حامض
علبة وسط من حليب مكثف محلى
طريقة عمل الطبقة الثالثة:
بعد مرور ثلاث ساعات، نطحن مكونات الطبقة الثالثة مع بعضها بالخلاط جيداً ثم نسكبهم فوق طبقة الآيس كريم
نضع على طبقة الأفوكادو ورق نايلون مباشرة حتى لا تتكوّن طبقة من الجليد
نعيد القالب الى الثلاجة الفريزر لليلة كاملة
طريقة عمل قالب الآيس كريم بالأفوكادو المبتكر والرائع من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
هنادي العياص
اضغطوا على اسم هنادي للحصول على المزيد من وصفاتها الجميلة عن صفحتها الخاصة
للمزيد من وصفات الآيس كريم اليكم الرابط: طريقة تحضير بوظة آيس كريم الكراميل
المكونات
- نسكبهم فوق طبقة البسكويت ونوزعهم بالتساوي ثم نغطي القالب بورق نايلون ونضعه في الثلاجة الفريزر لثلاث ساعات على الأقل
- الطبقة الثالثة:
- طريقة عمل الطبقة الثالثة:
- بعد مرور ثلاث ساعات، نطحن مكونات الطبقة الثالثة مع بعضها بالخلاط جيداً ثم نسكبهم فوق طبقة الآيس كريم
- نضع على طبقة الأفوكادو ورق نايلون مباشرة حتى لا تتكوّن طبقة من الجليد
- نعيد القالب الى الثلاجة الفريزر لليلة كاملة
- طريقة عمل قالب الآيس كريم بالأفوكادو المبتكر والرائع من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- هنادي العياص
- اضغطوا على اسم هنادي للحصول على المزيد من وصفاتها الجميلة عن صفحتها الخاصة
- للمزيد من وصفات الآيس كريم اليكم الرابط: طريقة تحضير بوظة آيس كريم الكراميل
- #وصفات# وصفة# آيس_كريم# قالب_الآيس_كريم_بالأفوكا
- #قالب_الآيس _كريم_بالأفوكادو# افوكادو#افوكا
- #شو_طابخين_اليوم
طريقة التحضير
- تحضير قاعدة البسكويت: نطحن البسكويت مع الزبدة في المحضّر أو الخلاط حتى نحصل على خليط يشبه الرمل المبلل، نرصه ونضغطه جيداً داخل قالب التشيز كيك لعمل قاعدة متماسكة ثم نضع القالب في الثلاجة حتى تتماسك القاعدة.
- تحضير طبقة الشوكولا البيضاء والجبنة: نذيب لوح الشوكولا البيضاء بحمام مائي ثم نتركه يبرد قليلاً. في وعاء آخر نضع الجبنة الكريمية، سكر البودرة، علبة القشطة القيمر، ظرفي كريم شانتيه مع كوبين الحليب البارد، ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح ناعماً. نضيف الشوكولا المذابة ونخلط حتى يتجانس المزيج.
- سكب الطبقة الثانية: نسكب خليط الجبنة والشوكولا فوق قاعدة البسكويت ونوزعه بالتساوي على السطح. نغطي القالب بورق نايلون بحيث يلامس سطح الخليط ثم ندخله إلى الفريزر أو الثلاجة المجمّدة لثلاث ساعات على الأقل حتى تتماسك هذه الطبقة.
- تحضير طبقة الأفوكادو: بعد مرور ثلاث ساعات نجهّز مكونات الطبقة الثالثة، نضع لب الأفوكادو الناضج مع ثلاثة أرباع كوب حليب بارد، عصرة ليمون وعلبة الحليب المكثف المحلى في الخلاط ونطحن حتى نحصل على مزيج كريمي وناعم.
- سكب طبقة الأفوكادو: نخرج القالب من الفريزر ونصب خليط الأفوكادو فوق طبقة الشوكولا البيضاء ونسوّي السطح برفق.
- التجميد النهائي: نضع ورق النايلون مباشرة على سطح طبقة الأفوكادو ليمنع تشكّل طبقة ثلجية، ثم نعيد القالب إلى الفريزر ونتركه لليلة كاملة (8 ساعات أو أكثر) حتى يتجمد تماماً.
- التقديم: قبل التقديم نترك القالب لبضع دقائق على حرارة الغرفة ليصبح من السهل تقطيعه، نزيل ورق النايلون ونقلب القالب على طبق التقديم ونقطع إلى شرائح ونقدّم باردًا.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير بوظة آيس كريم الكراميل
