فطيرة الأناناس بالمقلاة

المكونات

• أناناس مقطعة دوائر - الكمية يجب ان تكفي لتغطية أرض المقلاة
• ملعقة كبيرة ونصف سكر
• الفطيرة :
• بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 100 مل حليب سائل
• 60 مل عصير الأناناس
• 4 ملاعق كبار زيت نباتي
• ملعقة صغيرة بايكنج باودر او 8 غرام
• كوب ونصف طحين أو أقل حسب نوعية الطحين ( من 6 الى 8 ملاعق كبار )
• القليل من عصير الأناناس لسقي الفطيرة بعد الاستواء
• وصفة وطريقة تحضير هذه الفطيرة الرائعة والسهلة بالمقلاة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• رنا عطوي
• اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
• ايضا من رنا اليكم طريقة فطيرة الكاسترد اليونانية

طريقة التحضير

1. في مقلاة متوسطة غير لاصقة قطرها 22 سنتيمتر ... نضعها على نار هادئة ونرش ملعقة كبيرة ونصف سكر ..ويمكن دهن المقلاة بالقليل من الزبدة بالبداية حسب نوعية المقلاة
2. نرتب قطع الأناناس بشكل دائري فوق السكر
3. في وعاء نخفق البيضة مع السكر والفانيليا ثم نضيف الحليب والزيت وعصير الأناناس مع الاستمرار بالخفق ثم البايكنج باودر ونخفق واخيرا نضيف الطحين بالتدريج ونخلط اثناء إضافته حتى نحصل على قوام الكيك الثقيل فنتوقف عن إضافة الطحين.. يمكن أن نحتاج كل كمية الطحين أو أقل حسب نوعية الطحين
4. نسكب الخليط فوق قطع الأناناس حتى يغطي كل مساحة المقلاة بدون تحريك الخليط ( نستخدم الملعقة لتوزيع الخليط فوق الأناناس)
5. نغطي المقلاة ونتركها على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريباً حتى تنتفخ الفطيرة وتتحمر الجوانب وينشف الوجه
6. نقلبها في طبق ثم نعيدها إلى المقلاة لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تتحمر من الجهة الأخرى
7. نضع فطيرة الأناناس في طبق التقديم ونسقيها بالقليل من عصير الأناناس
8. نزين الفطيرة حسب الرغبة ونقدمها
9. رنا عطوي
10. ايضا من رنا اليكم طريقة فطيرة الكاسترد اليونانية