أطباق رئيسية
الطاهيأمير يوسف
فطر مع البصل والفلفل الحلو
صينية فطر وبصل وفلفل حلو.. وصفة نباتية سهلة يمكن عملها الى جانب الرز الابيض او تقديمها لوحدها لتؤكل بالخبز كما أنها شهية الى جانب أطباق الستيك والفيليه.. جربوها
صينية فطر وبصل وفلفل حلو ... وصفة نباتية شهية جدا لا بدّ أن تجربوها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو فطر طازج
- ثلث كوب زيت
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم
- نصف ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- حبة فلفل حلو
- ربع كوب صويا صوص
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الزيت في قدر على النار مع الفطر المغسول والمقطع (لا نغسل الفطر قبل وقت طويل لأنه كالاسفنجة من ناحية امتصاص الماء)
- نضيف البصل المقطع جوانح مباشرة فوق الفطر ونقلب
- نضيف الملح والبهارات ونقلب قليلا قبل أن نضيف الفلفل الحلو المقطع دوائر على الوجه
- نوزع الصويا صوص فوق القدر او الصينية ثم نخفف النار ونغطيها ونتركها 10 دقائق لتنضج المكوناتالمؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كبسة مع ضلع غنم
