خبز وخبز مسطح
فتة اللبن بفتايل اللحم
فتة اللبن بفتايل اللحم وصفة معتبرة ومميزة للعين وترضي الفم على السفرة ويمكن تقديمها بشهر رمضان الكريم كطبق رئيسي. هذه الوصفة شهية جداً
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحشاميخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
فتة اللبن بفتايل اللحم... وصفة رائعة ننصحكم بعملها.. طيبة كتير برمضان كمان :)
المكونات
- نصف كيلو لحمة فتيلة عجل هبرة وطرية .. او قطع لحمة عجل طرية مناسبة للوصفة
- رغيف خبز مقطع مكعبات
- لوز وكاجو حسب الرغبة
- كيلو لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- نعناع يابس
- شطة او صوص احمر حار
- 4 حصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملعقه صغيره كمون مطحون
- 2 كوب حمص حب مسلوق
- ملعقة كبيرة سماق
- ملح حسب الرغبةملعقة صغيرة جداً ثوم بودرة
- رشة زيت زيتون
- للمزيد من طرق عمل الفتة اليكم الفتة مع الخضار
- لعمل متبل الحمص اضغطوا على الرابط متبل الحمص بطحينة
طريقة التحضير
- نخفق اللبن الزبادي مع الطحينه وحصان من الثوم المدقوق والملح والكمون ليصبح القوام كريمي ونترك الوعاء جانباً
- نخلط الخبز العربي المقطع الى مكعبات صغيرة او متوسطة .. نخلطه مع السماق وبودرة الثوم ورشة زيت زيتون
- نضع الخبز بصينية الفرن وندخله الفرن حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون
- نقلي اللحم على نار متوسطة لتجف وتنضج... بعدها نرش الملح حسب الرغبة ونتركها جانباً
- نقلي المكسرات بالزيت ونضعها جانباً ايضاً
- في نفس المقلاة، نضع حصان مهروسان من الثوم ونحمسهم مع رشة نعناع يابس والخل والشطة مدة نصف دقيقة
- نحضر طبق التقديم، نضع اولاً الخبز، ثم الحمص المسلوق والمصفى، ثم صلصة اللبن، ثم اللحم والمكسرات واخيراً نوزع تسقية الثوم والنعناع والشطه والخل وهي ساخنة جداً على وجه فتة اللبن بفتايل اللحم
- نقدم الفتة مباشرة
- فاطمة صولي موسى
- للمزيد من طرق عمل الفتة اليكم الفتة مع الخضار
- لعمل متبل الحمص اضغطوا على الرابط متبل الحمص بطحينة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الفتة مع الخضار
- متبل الحمص بطحينة
