فتة الباذنجان السهلة مع اللحم المفروم

المكونات

• 2 باذنجان كبار
• 2 كوب لبن زبادي
• 2 فص ثوم مهروس
• ملح حسب الرغبة
• صنوبر
• 2 كوب لحمة مفرومة
• بقدونس مفروم
• ملعقة كبيرة طحين
• واحد رغيف خبز عربي

طريقة التحضير

1. نقشر الباذنجان ونقطعه الى مربعات ونملّحه ثم نضعه فى المصفاة لمدة 15 دقيقة..
   المؤقتات: 15 دقيقة
2. نجفف الباذنجان جيداً بفوطة نظيفة ونضغط عليه حتى نخرج منه المياه قدر الامكان حتى لا يتشرب الكثير من الزيت اثناء القلي….نغطي قطع الباذنجان بالطحين حتى يصبح طعمها أشهى ومقرمشة عند القلي.
3. نقلي الباذنجان بالزيت الغزير الحامي ونضعه جانباً…
4. نحمّص الخبز في صينية الفرن او نقليه حسب الرغبة.. كذلك، نحمص الصنوبر ونضعها جانباً.
5. نخلط اللبن الزبادي مع الثوم والملح ونضعه جانباً…
6. نوزع الخبز في صينية او وعاء زجاجي ونسكب خليط اللبن فوقه، ثم نوزع الباذنجان واللحم المفروم فوق اللبن الزبادي ونزين حسب الرغبة بالبقدونس والصنوبر المقلي….
7. نقدم فتة الباذنجان مباشرة فور تحضيرها.
8. هذه الوصفة لطريقة تحضير فتة الباذنجان السهلة تأتيكم من مطبخ شو طابخين اليوم
9. للحصول على وصفة وطريقة عمل فتة اللبن الزبادي اضغطوا على هذاالرابط: طريقة عمل فتة الحمص باللبن الزبادي
10. لوصفة أخرى من وصفات الفتة على موقع شو طابخين اليوم اضغطوا على هذا الرابط: فتة اللبن الزبادي