طريقة عمل ورق عنب بالزيت

المكونات

• ورق عنب
• بقدونس
• نعنع أخضر
• بصل أخضر
• بندورة مفرومة ناعمة
• كوب رز مصري
• ملح
• زيت زيتون
• عصير ليمون حامض
• 2 بطاطا 2
• جزر
• رمان للزينة
• ملعقة سماق
• لعمل البفتيك من نيكول ايضاً اضغطوا على الرابط: طريقة عمل لحمة الروستو بقطع البفتيك
• لعمل الودجز اللذيذة مع الكرسبي اليكم الرابط: البطاطا ودجز
• لعمل معمول مد بالقشطة وهي احدى اشهر وصفات رنا اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
• للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
• اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر

طريقة التحضير

1. نغسل البقدونس والنعنع الأخضر والبصل الأخضر والبندورة ونفرمهم بشكل ناعم.
2. نضيف إليهم الرز المصري المغسول والمصفى.
3. كمية الرز يجب أن تكون أقل من نصف كمية الخضار.
4. نخلط الخضار والرز مع الملح والبهارات والسماق وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
5. نلف ورق العنب المسلوق لبضع دقائق ونحشيه بحشوة الرز والخضار.
6. نضع في أسفل الطنجرة شرحات البطاطا والجزر والبصل حسب الرغبة
7. نرتب ورق العنب المحشي فوقها، نضع فوقهم كمية كافية لغمرهم من المياه ونضع صحن أو أداة ثقيلة للضغط على ورق العنب حتى لا تفرط الحبات أو تخرج الحشوة.
8. لعمل البفتيك من نيكول ايضاً اضغطوا على الرابط: طريقة عمل لحمة الروستو بقطع البفتيك
9. لعمل معمول مد بالقشطة وهي احدى اشهر وصفات رنا اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
10. للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
11. اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر