طريقة عمل كبة عدس

المكونات

• عدس أصفر مجروش
• برغل ناعم
• بصل يابس
• ملح
• تحويجة الكمونة
• اليكم طريقة عملها بالرابط طريقة عمل الكمونة
• زيت زيتون للتقديم
• هذه الوصفة اللذيذة والسهلة كبة عدس من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• اليسار رجب
• اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى كل وصفاتها الشهية
• للمزيد من الوصفات السهلة من اليسار اليكم مفركة الكوسى

طريقة التحضير

1. نغسل العدس ونضعه بطنجرة على النار مع الماء لنسلقه
2. بعد الاستواء ..نبقي على القليل من ماء سلق العدس ولا نتخلص منه كله عند تصفية العدس
3. نضع البرغل المغسول فوق العدس بعد رفع العدس عن النار طبعاً وتصفيته مع ابقاء القليل من الماء كما ذكرنا... حتى يتشرب البرغل من هذا الماء ويتضاعف حجمه ويطرى
4. بهذا الوقت.. نفرم البصل فرما ناعما ونقليه بالقليل من الزيت حتى يذبل ويشقر
5. عندما يطرى البرغل وينفش نبدأ بدعكه مع العدس تماما مثل كبة اللحم... لا يمكن تركهم ليبردوا حتى لا يقسوا ويصبح دعكهم مستحيل
6. نضيف البصل والملح وتحويجة الكمونة فوق البرغل والعدس ونبدأ بالدعك والفرك مجددا..حتى تتجانس كبة عدس
7. نمد الكبة مباشرة بالصحن ونوزع زيت الزيتون على الوجه ونقدمها
8. اليسار رجب
9. للمزيد من الوصفات السهلة من اليسار اليكم مفركة الكوسى