طريقة عمل فطائر التفاح المقلية

المكونات

• عجينة الباف بايستري الجاهزة
• 3 تفاحات
• قطعة زبدة 50 غرام
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• جوزة الطيب رشة- اختياري
• ملعقة كبيرة طحين
• ملعقة صغيرة ماء
• جربوا الميني تارت بالغاناش من رنا ايضا
• للمزيد من الحلويات بالتفاح عن موقعنا اليكم سينامون رول بالتفاح
• ايضا اليكم كريب التفاح المقلي

طريقة التحضير

1. نقشر التفاح ونقطعه الى قطع صغيرة .
2. نضع التفاح المقطع في طنجرة على النار ونضع معه الزبدة والسكر والقرفة وجوزة الطيب ونتركهم على نار هادئة مع التقليب حتى ينضج التفاح جيداً.
3. في وعاء نذيب الطحين بملعقة صغيرة من الماء ثم نضعهم فوق خليط التفاح ونحرك حتى يتماسك المزيج
4. ننتظر بضع دقائق فقط ونطفئ النار
5. نترك الحشوة تبرد بحرارة الغرفة
6. نحشي عجينة الباف بايستري بحشوة التفاح ثم ندهن الاطراف بالقليل من الماء ونقفل العجينة ثم نضغط على الاطراف بالشوكة حتى تلتصق جيدا .
7. نضع الفطائر في الثلاجة الفريزر حتى تجمد ( لا نقليها مباشرة بل يجب أن نفرزها حتى لا تخرج الحشوة أثناء القلي )
8. نحمي الزيت الغزير ونقلي فطائر التفاح حتى تصبح ذهبية ثم نرفعها من الزيت ونقدمها
9. رنا عطوي
10. جربوا الميني تارت بالغاناش من رنا ايضا
11. للمزيد من الحلويات بالتفاح عن موقعنا اليكم سينامون رول بالتفاح
12. ايضا اليكم كريب التفاح المقلي