طريقة عمل شيش برك

المكونات

• كيلو لبن ماعز
• 2 كوب ماء
• كزبرة طازجة
• ثوم
• صنوبر للزينة
• العجينة:
• كيلو طحين
• رشة ملح
• رشة سكر
• ربع كوب زيت
• 2 ملعقة حليب بودرة
• ماء دافئ حسب الحاجة
• الحشوة:
• لحمة مفرومة ناعمة
• بصل يابس مفروم
• سبع بهارات
• ملح
• زيت
• وصفة وطريقة عمل شيش برك اللذيذة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• رينا عبدالله
• اضغطوا على اسم رينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
• للمزيد من وصفات اللبن، اليكم هذا الرابط: طريقة عمل كبة باللبن على الأصول

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين والملح والحليب والزيت والسكر ثم نعجن بماء دافئ
2. نترك العجينة جانباً حتى ترتاح
3. نحضّرالحشوة في هذه الاثناء.. نقلي اللحمة المفرومة بالقليل من الزيت
4. عندما تجفّ اللحمة قليلاً، نضيف البصل ونقلب
5. نرش البهارات والملح ونقلب ... نترك الحشوة على نار هادئة حتى تنضج
6. عندما تبرد الحشوة وتصبح جاهزة للاستعمال... نمدّ العجين على سطح نظيف مع رشة طحين
7. نقطع العجين بشكل دوائر صغيرة
8. نضع القليل من الحشوة في كل منها
9. نقفل العجين ونترك الحبات في صينية لحين الانتهاء من كل الكمية
10. نضع لبن الماعزفي الطنجرة مع الماء ونحرك
11. عندما يغلي اللبن، نسقط العجين ونحرك بخفة ونتركهم على النار حتى ينضج العجين .. لن يحتاج لأكثر من 15 دقيقة
12. نقلي القليل من الثوم المهروس والكزبرة المفرومة بالقليل من الزيت.. ونضيفهم فوق الطنجرة ونحرك ثم نطفئ النار
13. نزين شيش برك بالصنوبر المقلي ونقدمه ساخناً او بارداً
14. وصفة وطريقة عمل شيش برك اللذيذة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
15. رينا عبدالله
16. اضغطوا على اسم رينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
17. للمزيد من وصفات اللبن، اليكم هذا الرابط: طريقة عمل كبة باللبن على الأصول
18. #وصفات# وصفة# لبن# لبن_ماعز# شيش_برك# الشيش_برك# عجين# شو_طابخين_اليوم