أرز وحبوب
طريقة عمل رز مفلفل بالشعيرية
رز مفلفل بوصفة منزلية ناجحة ومضمونة.. الرز بالشعيرية من اكثر الوصفات التي نحتاجها ويكاد يدخل اسبوعيا لمرات عديدة في غذائنا.. خاصة مع اليخاني! اليكم كل اسراره
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبمصرينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
رز مفلفل بالشعيرية ... هذا الرز يقدم مع كل وصفات اليخاني .. لا بد من تعلم طريقته عالاصول .. ونحن لدينا الطريقة :)
المكونات
- كوب رز
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي او سمنة
- كوب شعيرية او معكرونة رفيعة جداً مكسرة صغيرة
- ملاحظة:
- يمكن وضع فوطة مطبخ تحت غطاء الطنجرة عندما نخفف النار ونغطي الطنجرة .. للحصول على نتيجة افضل
- يجب استخدام طنجرة ذات قاعدة سميكة وليس رقيقة حتى لا يلتصق الارز بقعرها
- اضغطوا على الرابط لعمل الملوخية الخضرا على طريقة رنا وقدموا الرز المفلفل الى جانبها
طريقة التحضير
- نغسل الرز جيداً وننقعه نصف ساعة بماء فاتر وليس ساخن..
- نصفيه جيداً
- في طنجرة.. نضع الشعيرية مع الزيت او السمنة ونقلبها لتتلون وتشقر
- نضيف الرز المصفى والملح حسب الرغبة ونقلب
- نضيف كوب الماء ونحرك قليلاً
- نترك الماء يغلي على نار قوية
- نخفف النار مباشرة بعد الغليان ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة جداً حتى ينضج الرز.. سيحتاج من 15 الى 20 دقيقة حسب كمية الرزالمؤقتات: 20 دقيقة
- يمكن وضع فوطة مطبخ تحت غطاء الطنجرة عندما نخفف النار ونغطي الطنجرة .. للحصول على نتيجة افضل
- يجب استخدام طنجرة ذات قاعدة سميكة وليس رقيقة حتى لا يلتصق الارز بقعرها
- اضغطوا على الرابط لعمل الملوخية الخضرا على طريقة رنا وقدموا الرز المفلفل الى جانبها
ملاحظات وأفكار للتقديم
- دجاج تندوري
- الملوخية الخضرا
