حلويات
طريقة عمل حلا معكرون
المعكرون.. حلويات عربية تقليدية لها محبوها .. مكوناتها بسيطة وسهلة التحضير جداً ..تقلى بالزيت الغزير ثم تغمس بالقطر او الشيرة وتقدم.. المعكرون مقرمشة وشهية
الوقت الكلي40 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
معكرون ... من اطيب الحلا العربية السريعة التحضير .. قوامها المقرمش الشهي يجعلها مرغوبة :)
المكونات
- 3 اكواب طحين فرخة
- 3 اكواب طحين عادي
- ماء حسب الحاجة
- 15 غرام خميرة فورية
- 200 غرام سمنة أو زبدة طرية بحرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- ملعقه كبيرة يانسون مدقوق نصف دقة
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة كبيرة نشاء
- قطر او شيرة باردة لتغميس المعكرون المقلي
- طريقة عمل المعكرون المقلي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- رنا سبيتي بزي
- اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
- للمزيد من الحلويات العربية اليكم الرابط: طريقة عمل حلا العثملية أو البصمة
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات ونضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة
- نترك العجينة 10 دقائق حتى تترتاح وتتخمرالمؤقتات: 10 دقيقة
- نشكل المعكرون حسب الشكل المبين بالصورة ونقليها مرتين متتاليتين حتى تحمر بزيت حار غزير
- نرفع المعكرون من الزيت ونغمسها بالقطر البارد وهي ساخنة
- نصفي حلا معكرون من القطر الزائد ونقدمها
- ملاحظة: النشاء هو الذي يعطي للمعكرون القوام المقرمش المطلوب
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل حلا العثملية أو البصمة
