سلطات ومقبلات
طريقة عمل تبولة القرص عنة
وصفة وطريقة عمل تبولة القرص عنة بشكل واضح وسهل. القرص عنة من النباتات البرية التي تنمو في بعض المناطق الساحلية والجبلية في لبنان وسوريا بشكل خاص
الوقت الكلي90 دقيقة
التحضير40 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- باقة بصل أخضر
- عشبة القرص عنة
- 3 بندورة حمرا
- ملعقتان كبيرتان برغل ناعم
- رشة سماق
- عصير 1 ليمون حامض
- ملح
- ملعقة صغيرة دبس الرمان
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملاحظة:
- القرص عنة نبات بري ينتشر بالطبيعة في سوريا ولبنان بشكل خاص وينمو ليكبر ويتحول الى نبات شوكي يميل لونه للأزرق. له طعمة مميزة
طريقة التحضير
- نغسل الخضار ونجففها جيداً.
- نفرم الخضار بشكل ناعم ونضعها في وعاء عميق. نضع البرغل الناعم في كوب جانبي مع الماء لينفش قليلاً قبل إضافتة للتبولة
- نضيف عصير الليمون الحامض والملح ودبس الرمان وزيت الزيتون لتبولة القرص عنة. نضيف البرغل الناعم بعد أن يتشرب الماء.
- تقدم التبولة مباشرة بعد خلطها علماً اننا يمكننا زيادة أو تخفيف كمية عصير الليمون الحامض والملح وزيت الزيتون حسب الرغبة.
- ملاحظة:
- القرص عنة نبات بري ينتشر بالطبيعة في سوريا ولبنان بشكل خاص وينمو ليكبر ويتحول الى نبات شوكي يميل لونه للأزرق. له طعمة مميزة
