حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
طريقة عمل تاج شوكولا النوتيلا
تاج شوكولا النوتيلا.. وصفة حلو بالعجين.. نحشي العجينة بالنوتيلا مع رشة نسكويك او كاكاو ثم نلفها ونقص الوجه على شكل تاج. لا حدود للتفنن بالمطبخ!
تاج شوكولا النوتيلا .. لتحلية بالعجين ولا اطيب
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نوتيلا
- نسكويك او بودرة الكاكاو الحلوة
- زبدة مذابة
- العجينة
- 4أكواب طحين
- ربع كوب زبدة
- نصف كوب حليب
- نصف كوب سكر
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة
- كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط الخميرة مع الماء ومعلقتين صغيرتين من السكر ونتركهم لمدة عشر دقائق ثم نحركهم
- نذيب الحليب والزبدة على النار حتى يسخن المزيج من دون أن يغلي
- بعدها نخلط جميع المكونات اي الطحين والبيض وخليط الزبدة والحليب الساخن وباقي االسكر مع خليط الخميرة ونعجن
- نغطي العجينة بفوطة ونتركها ساعة لترتاح ويتضاعف حجمها
- بعد مرور الوقت، نفرد العجينة على سطح مرشوش رشة زيت أو طحين .. ونمدها بالشوبك على شكل مستطيل وندهنها بالزبدة
- ندهن عليها النوتيلا مع رشة نسكويك
- نلفّ العجينة على شكل رول ثم نصل الأطراف لتصبح على شكل دائرة
- نضع العجينة المحشوة بالنوتيلا في صينية مدهونة بالزبدة.. ونقصها من فوق بالمقص لتشبه شكل التاج
- نخبز تاج شوكولا النوتيلا بالفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللونالمؤقتات: 35 دقيقة
- نزين تاج شوكولا النوتيلا بالسكر البودرة او حسب الرغبة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الكنافة بعجينة الباف بايستري
