طريقة عمل اللازانيا السهلة

المكونات

• علبة لازانيا
• جبنة موزاريلا
• صلصة البولونيز:
• بصلة يابسة كبيرة مفرومة ناعمة
• زيت نباتي
• 2 فص ثوم مهروس او مقطع
• لحمة مفرومة ناعمة
• فطر طازج او معلب
• بهارات حسب الرغبة
• معجون البندورة او الطماطم
• 4 بندورة طماطم مطحونة مع نصف كوب ماء
• صلصة البيشاميل:
• 50 غرام زبدة
• 4 ملاعق كبيرة طحين
• نصف لتر حليب سائل
• ملح
• فلفل اسود
• بهار ابيض
• رشة جوزة الطيب
• طريقة تحضير البولونيز:
• طريقة تحضير البيشاميل:
• نذيب الزبدة في قدر على النار
• ترتيب الطبقات:
• في صينية زجاجية او بايركس واسعة، نصف اولاً طبقة من شرائح اللازانيا
• وصفة وطريقة عمل اللازانيا السهلة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• أناهيد منعم
• اضغطوا على اسم أناهيد لزيارة صفحتها على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
• للمزيد من وصفات المعكرونة اللذيذة، اليكم هذا الرابط: كيف أحضّر معكرونة القريدس الجمبري

طريقة التحضير

1. نبدأ بتجهيز صلصتين ثم نبدأ بترتيب الطبقات
2. نقلي البصل المفروم بالقليل من الزيت، نضيف الثوم ونقلب حتى يذبلوا
3. نضيف اللحمة ونقلب
4. عندما يتغير لون اللحم، نضيف الفطر المقطع ونقلب
5. نرش البهارات ونضيف معجون الطماطم والبندورة المطحونة بالخلاط ونقلب
6. عندما تغلي، نترك الصلصة على نار هادئة حتى تجهز
7. نذيب الزبدة في قدر على النار
8. عندما تذوب، نضيف الطحين ونحرك بسرعة..الافضل استخدام الخفاقة اليدوية
9. نضيف الحليب السائل بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الطحين
10. نرش الملح والبهارات ونحرك
11. نترك البيشاميل تغلي على نار هادئة او متوسطة حتى تشتد.. مع التحريك من وقت لآخر
12. في صينية زجاجية او بايركس واسعة، نصف اولاً طبقة من شرائح اللازانيا
13. نضع طبقة من البولونيز ثم شرائح لازانيا ثم طبقة من الباشاميل ثم طبقة لازانيا... وهكذا حتى ننتهي بشرط ان ننتهي بطبقة بيشاميل لتكون على الوجه
14. ندخل البايركس الى الفرن لحوالي نصف ساعة او حتى تنضج اللازانيا
15. نرش جبنة موزاريلا على الوجه ونعيد البايركس الى الفرن ونشعل من الاعلى حتى تذوب الجبنة وتتلون قليلاً
16. نترك اللازانيا لبضع دقائق لتفتر قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها
17. أناهيد منعم
18. للمزيد من وصفات المعكرونة اللذيذة، اليكم هذا الرابط: كيف أحضّر معكرونة القريدس الجمبري