أطباق رئيسية
طريقة عمل الكبسة مع الدجاج المحمر
الكبسة مع الدجاج المحمر بوصفة ولا اطيب... من لا يحب هذا الطبق العملي الشهي؟! مناسب لكل يوم او للمناسبات .. يقدم مع السلطة او اللبن الزبادي
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةخليجيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الكبسة مع الدجاج المحمر بوصفة ولا اطيب... من لا يحب هذا الطبق العملي الشهي؟! مناسب لكل يوم او للمناسبات .. يقدم مع السلطة او اللبن الزبادي
المكونات
- قطع دجاج
- التتبيلة:
- بابريكا
- فلفل اسود
- سبع بهارات
- ملح
- ملعقة صغيرة خل
- عصير حامض
- زيت زيتون
- الرز :
- 2 كوب رز بسمتي هندي
- 2 بصلة مفرومة صغير
- 2 حبة بندورة مقشرة مفرومة صغير
- 4 حصوص ثوم مدقوق
- جزرتين مبروشين
- 2 ملعقة كبيرة بهار الكبسة
- مكعب مرق الدجاج
- ماء حسب كمية الرز (2 كوب ماء لكل كوب من الرز البسمتي)
- اضغطوا للحصول على طريقة عمل منسف الرز مع اللحمة
- اضغطوا عالرابط للحصول على طريقة عمل الدجاج المحشي بالرز
طريقة التحضير
- بعد نقع الدجاج بالتتبيلة لمدة كافية (عالاقل ساعتين) .. نضع القطع في صينية الفرن وندخلها الى الفرن المشتعل من فوق وتحت حوالي ساعة على حرارة متوسطة ويمكن تحميرها بعد نضوجها من الاسفل
- نبدأ بعمل الرز.. نقلب البصل بالقليل من الزيت ليذبل
- نضيف البندورة والثوم و الجزر ونقلب 3 دقائق فقط ثم نضيف بهار الكبسة ومكعب المرق والملح والماء ونحركالمؤقتات: 3 دقيقة
- عندما تغلي الماء نزيد الرز المنقوع والمغسول والمصفى ونحرك
- نترك الرز يغلي على نار قوية حتى تصبح الماء بمستوى الرز
- نخفف النار ونغطي الطنجرة ونترك الرز حوالي 20 دقيقة او اكثر قليلا على نار هادئة حتى ينضجالمؤقتات: 20 دقيقة
- نسكب الرز وفوقه الدجاج المحمر ونقدم الكبسة مع الدجاج
ملاحظات وأفكار للتقديم
- شهباية الروستو
- منسف الرز مع اللحمة
- طريقة عمل الدجاج المحشي بالرز
