طريقة عمل اطيب لازانيا

المكونات

• معكرونة لازانيا باكيت
• جبن موزاريلا مبشور حسب الحاجة
• لتحضير الحشوة:
• لحم مفروم فرماً ناعماً 250 غرام
• بصل مفروم فرماً ناعماً
• كوب فطر مقطع
• 3 كوب جزر مبشور
• ذرة كوب
• صلصة طماطم 3 ملاعق كبيرة
• زيت زيتون ملعقة كبيرة
• فلفل حلو حسب الرغبة
• فلفل أسود رشة
• أوريغانو رشة
• ملح حسب الرغبة
• لتحضير صلصة البشاميل:
• زبدة 4 ملاعق كبيرة
• دقيق منخول نصف كوب
• حليب سائل 5 أكواب
• فلفل أبيض رشة
• طريقة عمل اطيب لازانيا من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• أم طه الحموي
• اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
• اضغطوا على الرابط للمزيد من وصفات المعكرونة الشهية: طريقة تحضير صينية المعكرونة السهلة
• للمزيد من وصفات المعكرونة من ام طه ايضاً اليكم
• باستا معكرونة ملونة بصلصة الثاوزند آيلند

طريقة التحضير

1. في قدر من الماء المملح.. نسلق اللازانيا حتى تنضج نصف استواء فقط
2. نحضر الحشوة.. في قدر، نحمر البصل بزيت الزيتون ثم نضيف اللحم والجزر والفطر والذرة ونقلب
3. ننكه بالفلفل والملح ونقلب جيداًحتى ينضج اللحم مع الخضار
4. نزيد صلصة الطماطم ونحرك
5. نترك الحشوة دقائق لتتسبك ثم نرفعها عن النار
6. نحضر البشاميل..في قدر، نذيب الزبدة على النارثم نضيف الطحين الدقيق ونحرك جيداً
7. نضيف الحليب ونحرك بسرعة كي لا يتكتل الطحين.. نضيف الحليب رويداً وعلى دفعات
8. نضيف الملح والفلفل ونحرك
9. نترك صلصة الببشاميل تغلي بهدو حتى تشتد قليلاً
10. في صينية بايركس.. نضع كمية قليلة من البشاميل في القعر ثم نوزع طبقة من اوراق معكرونة لازانيا
11. نوزع فوق اللازانيا حشوة اللحم والخضار ومن ثم طبقة بشاميل.. ثم نكرر العملية للحصول على 3 أو 4 طبقات
12. نحرص ان تكون الطبقة العليا من البشاميل.. نسكب كل الكمية المتبقية من البشاميل على وجه الصينية ثم نوزع جبن الموزاريلا المبشور
13. ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تحمر وتنضج ثم نقدمها ساخنة... ومن الافضل عدم تقطيعها قبل ان تفتر قليلاً حتى تبقى متماسكة.
14. طريقة عمل اطيب لازانيا من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
15. أم طه الحموي
16. اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
17. اضغطوا على الرابط للمزيد من وصفات المعكرونة الشهية: طريقة تحضير صينية المعكرونة السهلة
18. باستا معكرونة ملونة بصلصة الثاوزند آيلند