معجنات ومخبوزات
طريقة عمل اطيب كعك عصرونية في البيت
كعك العصرونية بوصفة منزلية محترفة .. من منا لا يتذكر بائع الكعك الذي كان يجرّ عربته بين الأزقة والاحياء وهو ينادي "كعك كعك" :) فبالإضافة الى طعمه الشهي يحمل الكعك الكثير من ذكريات الطفولة.. طعمه رائع مع اللبنة والزعتر
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
كعك العصرونية بوصفة منزلية محترفة .. من منا لا يتذكر بائع الكعك الذي كان يجرّ عربته بين الأزقة والاحياء وهو ينادي "كعك كعك" :) فبالإضافة الى طعمه الشهي يحمل الكعك الكثير من ذكريات الطفولة..
المكونات
- 500 غرام او نصف كيلو طحين اسمر + طحين نخالة (متوفر بالمحلات وهو من مشتقات القمح)
- ملعقة كبيرة خميرة جافة
- ماء دافئ حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 ملاعق كبار سكر
- رشة ملح
- سمسم وماء للعجينة من الخارج
طريقة التحضير
- في وعاء.. نضع المواد كلها ونخلطها ونضيف عليها الماء بالتدريج ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
- نتركها ساعة ترتاح ثم نشكلها بالشكل المعروف على أن نرقها بسماكة سنتم تقريبا
- ندهن كل من الكعكات من الخارج بالماء ونغمسها بالسمسم من جهة واحدة ثم نتركها ترتاح حوالي ثلاثة ارباع الساعة
- نخبز كعك العصرونية بالفرن الحامي مع المراقبة ونحمره
- Randouch shabib
- للمزيد من الوصفات الشهية للكعك عن موقعنا اليكم
- كعك الشوفان بدبس التمر
- للمزيد من المعجنات .. احصولوا على طريقة اطيب فطيرة تركية
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كعك الشوفان بدبس التمر
- اطيب فطيرة تركية
