طريقة عمل اصابع او الواح الطاقة

المكونات

• 2 كوب شوفان ( 180 غرام)
• كوب لوز مقطع قطع كبيرة ( 140 غرام)
• نصف كوب معجون التمر* + 2 ملعقة كبيرة ( 160 غرام)
• 3 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين وداور الشمس
• 2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان
• نصف كوب من اي نوع من الفواكه المجففة المقطعة
• 75 غرام من زبدة الفول السوداني او اي نوع من زبدة المكسرات
• ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
• 60 غرام من الشوكولا الداكنة الذائبة
• ايضا من ام طه تلذذوا ب القراقيش الصحية

طريقة التحضير

1. في مقلاة على النار نحمص الشوفان واللوز حوالي ثلاث دقائق
2. نتركهم خمس دقائق جانبا
3. في وعاء نضع الشوفان واللوز وجميع المكونات الأخرى مع بعض ما عدا الفواكه المجففة
4. نخلطهم جيدا ونمدهم في صينية مربعة مبطنة بورق زبدة ونضع الفواكه المجففة على الوجه مع رشة من بذور اليقطين ودوار الشمس واللوز... ونرصهم جيدا اما بواسطة كوب او بصينية اصغر من الصينية المستخدمة
5. نضعهم في البراد حوالي ساعتين ليجمدوا وتتماسك القطعة
6. نقطعها الى مستطيلات صغيرة للحصول على اصابع او الواح الطاقة
7. * مكونات معجون التمر
8. 20 حبة تمر منزوع منها النوى
9. ماء ساخن
10. رشة ملح ( اختياري )
11. ننقع التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ( ان لم يكن التمر رطب ولزج )
    المؤقتات: 10 دقيقة
12. نصفيه من الماء جيدا
13. نضع التمر في محضرة الطعام ونشغله حتى يتفتت التمر الى أجزاء صغيرة ثم نضيف ما يكفى من الماء الساخن (3 الى 4 ملاعق) ونضربهم سويا حتى يتكون لدينا صوص سميك القوام بشكل كبير
14. يمكن استخدام صوص او معجون التمر كما هو أو مع إضافة رشة ملح ونحتفظ به وهو مغطى فى البراد لمدة اسبوعين او حتى اكثر