شوربات ويخنات
طريقة تحضير يخنة البطاطا
يخنة البطاطا من الأطباق التقليدية المعروفة وهي مفيدة للعائلات خاصة للأطفال وكلفتها قليلة ومكوناتها سهلة
الوقت الكلي45 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- قطع من لحم الغنم
- ملعقة كبيرة سمنة
- ملح
- فلفل أسود
- 4 فصوص ثوم مهروسين
- باقة كزبرة خضراء
- 5 حبات بطاططا
طريقة التحضير
- نقلي قطع اللحم الغنم بالسمنة. نضيف إليها الملح والبهارات حسب الرغبة.
- في حال كانت اللحمة قاسية يمكن سقها أولا قبل قليها بالسمنة. عندما تتحمر اللحمة نضيف الثوم المهروس والكزبرة المفرومة والمدقوقة مع الثوم. نقلب الخليط ثم نضيف حبات البطاطا المقطعة الى مربعات متوسطة الحجم.
- نقلب المكونات لعدة دقائق ثم نضع ماء عادي أو مياه سلق اللحمة.
- نطبخ المزيج حتى تنضج حبات البطاطا. ممكن إضافة القليل من الفلفل الحار أو الشطة حسب الرغبة.
- عند التقديم نضيف عصير الليمون الحامض ليخنة البطاطا ونقدمها إلى جانب الرز مع الشعيرية.
