أطباق رئيسية
طريقة تحضير مسخن الدجاج
مسخن الدجاج من الأطباق الفلسطينية المشهورة جداً والمحبوبة في كل أنحاء العالم العربي. هنالك طرق مختلفة لطريقة تحضير مسخن الدجاج هذه أسهلها
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- دجاج مسلوق مع متطيبات ومنزوع العظم
- بصل جوانح
- سماق
- ملح
- بهار أسود
- رشة قرفة مطحونة
- رشة هال ناعم
- رشة بودرة الزنجبيل
- زيت زيتون
- خبز مرقوق صاج او أي رغيف خبز عربي
طريقة التحضير
- نسلق الدجاج وننزع العظم عنه. نقلي البصل الجوانح بالزيت حتى يذبل فنضيف فوقه البهارات والسماق والدجاج المسلوق والمفتت.
- نقلب الدجاج مع البصل والبهارات لبعض الوقت ثم نضعهم جانباً....
- نقص رغيف الخبز الصاج مثلثات نضع في كل واحدة منها كمية مناسبة من حشوة الدجاج والبصل. نلف المثلثات المحشية على شكل رول أو سندويشات صغيرة ونرتبها في صينية خاصة بالفرن.
- ندهن سندويش المسخن بالقليل من زيت الزيتون مع رشة سماق. نضع الصينية في الفرن حتى تتحمر سندويشات مسخن الدجاج.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير لبن إمو بالدجاج والقرنبيط
