حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
طريقة تحضير كيكة العروسة التركية
كيكة العروسة من الوصفات التركية الشهية جداً والسهلة. يشتهر المطبخ التركي بوصفات الحلويات الشهية والمميزة، ننصحكم بتجربة كيكة العروسة
مكونات الكيكة:
4 بيض
كوب سكر
ملعقه وسط فانيليا
ملعقه كبيرة بايكنغ باودر
2 كوب طحين نصف كوب ماء
لتسقية الكيكة:
كوبان حليب
كوب سكر
الكريما البيضاء:
4 أكواب حليب
كوب سكر
ملعقتان نشا
3 ملاعق طحين
ملعقة كبيرة فانيليا أو ربع ملعقة هال مطحون
مغلف كريما بودرة جاهزة
للتزيين:
علبة فريز أو فراولة
نصف كوب برش جوز الهند أو 3 ألواح شوكولا أبيض
4 ملاعق فستق مطحون
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 بيض
- كوب سكر
- ملعقه وسط فانيليا
- ملعقه كبيرة بايكنغ باودر
- 2 كوب طحين
- نصف كوب ماء
- لتسقية الكيكة
- كوبان حليب
- الكريما البيضاء
- 4 أكواب حليب
- ملعقتان نشا
- 3 ملاعق طحين
- ملعقة كبيرة فانيليا أو ربع ملعقة هال مطحون
- مغلف كريما بودرة جاهزة
- التزيين
- علبة فريز أو فراولة
- نصف كوب برش جوز الهند أو 3 ألواح شوكولا أبيض
- 4 ملاعق فستق مطحون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض والسكر معاً لمدة ٤ دقائق
- نضيف الطحين والفانيليا والبايكنغ باودر والماء ونخلطه لمدة 3 دقائقالمؤقتات: 3 دقيقة
- نضع الخليط في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ونضعها في الفرن على حرارة 150 درجة حتى تنضج الكيكة ونحمرها من فوق أيضا
- بعدما تجهز الكيكة مباشرة وفيما لا تزال ساخنة نسكب عليها الحليب والسكر لتسقية الكيكة ونتركها جانباً...
- ونبدأ بتحضير الكريما البيضاء: على النار نضع الحليب والسكر والهال أو الفانيليا والطحين والنشا حتى يبدأ الخليط بالتماسك ... نطفئ النار ونتركه جانباً ليبرد قليلاًً..
- نضيف مغلف الكريما البودرة الجاهزة مع خلطة الكريما ونخلطه جيداً ثم نضيفه فوق الكيكة... للتزيين نغطي الكريما البيضاء ببرش جوز الهند او الشوكولا ثم نزينها بالفراولة أو الورد والفستق الحلبي كما يبدو في الصور المرافقة.....
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتي
