أطباق المناسبات
طريقة تحضير كعك الخميس المرقد بعصير البرتقال
طريقة منزلية سهلة ومجربة لتحضير كعك الخميس أو كعك العيد. مهما اختلفت التسميات يبقى هذا الكعك هو الأطيب والأكثر شعبية في العالم العربي. يمكنكم التحكم بسماكة الكعك للحصول على كعك طري أو مقرمش حسب الرغبة
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي25 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق المناسباتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
المكونات
- 2 بيض
- كوب زيت نباتي
- سمسم حسب الرغبة
- 100 غرام زبدة
- 2 كوب سكر
- كوب عصير برتقال
- 6 أكواب طحين أو حسب حاجة العجينة
- ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
- رشة محلب ناعم
- رشة بهار أو دقة الكعك
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط الكهربائي أو بواسطة الخفاق نخفق البيض جيداً ثم نضيف الزيت والسكر بالتدريج ونواصل الخفق.
- نضيف الزبدة بحرارة الغرفة مع الخفق المتواصل ثم نضع أيضاً عصير البرتقال بالتناوب مع الطحين والبايكينغ باودر والمحلب وبهارات الكعك الخاصة.
- نخلط المزيج جيداً. ونضيف الطحين حسب حاجة العجينة حتى نحصل على مزيج متجانس وطري. نضيف السمسم حسب الرغبة..
- يمكننا تحضير الكعك على القالب الخاص بكعك الخميس أو المرقد أو يمكننا تشكيله بأي طريقة أخرى حسب الرغبة.
- نخبز كعك الخميس أو كعك العيد بالفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لنحو 10 الى 12 دقيقة حتى ينضج الكعك ويصبح لونه ذهبياً. لا نريد ترك الكعك لفترة طويلة في الفرن حتى لا يصبح قاسياً بعد الخبز.المؤقتات: 12 دقيقة
