حلويات
طريقة تحضير قرص القطايف بالجبنة
وصفة رائعة لطريقة تحضير قرص القطايف الكبير المحشي بالجبنة. حلوى شهية جداً وسهلة التحضير وهذه الطريقة المفصلة من الألف الى الياء.
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- 2 كوب طحين عادي
- نصف كوب طحين فرخة
- ملعقتان صغيرتان سكر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة باكينغ بودر
- ملعقتان كبيرتان نشا
- 3 أكواب ماء
- حشوة رغيف القطايف بالجبنة:
- نصف كيلو جبنة عكاوي تشيكي
- نصف كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة سميدة ناعمة
- ماء الزهر
- ماء الورد
- وصفة وطريقة تحضير رغيف القطايف بالجبنة من طاهية وصديقة مجموعة شو طابخين اليوم:
- رنا سبيتي بزي
- للمزيد من الحلويات الخفيفة، اضغطوا على هذا الرابط: حلا كريب المنزلي
- اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
طريقة التحضير
- نخلط كل المكونات ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ...
- بعد مرور الوقت المطلوب نحمي مقلاة واسعة غير لاصقة ونسكب كمية من العجينة في المقلاة على نار متوسطة حتى تختفي الفقاقيع من الدائرة الواسعة.
- نرفع القطايف الكبيرة عن النار ونضعها جانباً ... لكن نغطيها حتى لا تجف وتصبح قاسية وفي هذه الأثناء نجهز الحشوة.
- نضع الجبنة في الماء ونغير المياه كل ساعة حتى يزول منها الملح وتصبح محلاة.
- نضع الجبنة في المصفاة لإزالة الماء منها ومن ثم نضعها في طنجرة مع الحليب والسميدة وماء الزهر وماء الورد حتى يصبح لدينا جبنة متماسكة.
- نضع حشوة الجبنة بين رغيفي القطايف ونضع الرغيف في صينية خاصة بالفرن ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لنحو 12 دقيقة أو حتى تتحمر وتذوب الجبنة.المؤقتات: 12 دقيقة
- نسكب عليها القطر او الشيرة فيما لا تزال ساخنة.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حلا كريب المنزلي
