حلويات
طريقة تحضير حلا مغلي على الأصول؟
المغلي من أنواع الحلويات العربية الشعبية المشهورة خاصة عند قدوم مولود جديد... يوجد وصفات كثيرة ومختلفة لتحضير المغلي وهذه واحدة منها على الأصول.
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
المكونات
- مكونات وطريقة تحضير خلطة بهارات المغلي:
- 2 عود قرفة سيلاني خاص بالمغلي
- قرنفل حب
- زنجبيل
- محلب
- خولنجان (من أنواع البهارات التي تباع عند العطار مع خلطة المغلي)
- جوزة الطيب
- الخطوة الأولى:
- الخطوة الثانية :
- الخطوة الثالثة:
- هذه الوصفة الرائعة لطريقة تحضير المغلي على الأصول من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- نجوى عواد
- اضغطوا على اسم نجوى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها المميزة دائماً
طريقة التحضير
- نضع البهارات المنوعة في إبريق على النار ونغليهم لمدة ساعة ويفضل تحضير ماء البهارات من الليلة السابقة لطهي المغلي حتى نحصل على طعم قوي ولذيذ
- نضع كوب رز ناعم مع كوب ونصف سكر ، وممكن اضافة المزيد من السكر حسب الذوق .. نضع أيضاً ملعقة كبيرة كراوية و ملعقة كبيرة قرفة مطحونة وملعقة كبيرة زنجبيل مطحون ليعطينا الطعم الحار للمغلي...
- نخلط المكونات الجافة جيداً ثم نضيف اليها 8 أكواب من ماء البهارات المغلي مسبقا ...
- ونضع الخليط على النار ...عندما يبدأ المزيج بالغليان نخفف النار ونواصل التحريك على نار هادئة لمدة ساعة ونصف على الأقل لنحصل على مزيج متماسك...
- بعد نضوج المغلي وبعد أن يصبح كثيفاً، نسكبه في صحون التقديم ونتركه ليبرد ثم نضع أكواب المغلي في البراد... وعند التقديم نزين المغلي بالمكسرات المبللولة بالماء : لوز ، فستق حلبي، صنوبر ، جوز مع برش جوز الهند...
