طريقة تحضير حلا القريوش

المكونات

• كيلو طحين
• بيضة
• 1/2 كيلو زبدة
• رشة ملح
• 1/2 كوب ماء زهر
• نصف ملعقة كبيرة خميرة
• سمسم محمص للزينة
• قطر او شيرة

طريقة التحضير

1. نضع الطحين مع البيضة ورشة الملح والزبدة ونحرك بخفة برؤوس اصابعنا حتى يتشرب الطحين الزبدة والبيض.
2. نضيف الخميرة ومن ثم ماء الزهر ونعجن جيداًحتى نحصل على عجينة متماسكة. نترك عجينة القريوش ترتاح 15 دقيقة.
   المؤقتات: 15 دقيقة
3. نمدّ العجينة على سطح نظيف ونشكلها حسب الرغبة بواسطة قوالب او على شكل دوائر صغيرة.
4. نقلي حلا القريوش بزيت غزير وحامي ... عندما تبرد نسقيها بالقطر ونزينها بالسمسم المحمص..