أطباق رئيسية
طريقة تحضير حراق اصبعو
حراق اصبعو .. وصفة شامية لذيذة وغنية.. فيها من المكونات ما يغني العين والطعم كالعجين والعدس والتمر الهندي والبصل... :) جربوا هذه الوصفة
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير40 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
طريقة تحضير حراق اصبعو .. لذيذ!!!!!!!!
المكونات
- كوب عدس
- 12 اكواب ماء
- باقة ونصف كزبرة طازجة مفرومة
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 4 ملاعق كبيرة دبس رمان
- ملعقة كبيرة كمون 5
- حصوص ثوم مدقوق
- شطة او فلفل احمر حار مجروش حسب الرغبة
- نصف كوب عصير حامض
- 2 بصلة مفرومة مقلية
- نصف كوب تمر هندي- منقوع ليلة كاملة بالماء ومصفى في اليوم التالي
- ربع كوب زيت
- العجينة:
- 2 كوب الا ربع طحين
- ملعقة صغيرة حليب
- رشة ملح
- رشة باكينغ باودر
- ماء اقل من كوب
- للمزيد من وصفات رينا بالعجين اليكم الرابط: طريقة عمل شيش برك
طريقة التحضير
- نعجن المكونات جيداً ونتركها لمدة ساعتين لترتاح
- ملاحظة: نصنع منها بابيونات للزينة والقسم الثاني نضعه للحراق اصبعو
- نسلق العدس بالماء...نتركه حوالي 20 دقيقة لينضجالمؤقتات: 20 دقيقة
- نضيف العجين المقطع.. ونتركهم لينضجوا ربع ساعة تقريباً
- نسكب حراق اصبعو بصحن التقديم، ونضيف الثوم والشطة وباقي المكونات ما عدا الرمان والكزبرة الخضراء والعجين المقلي- الذي شكلناه .. بشكل بابيونات- والبصل المقلي... كل هذه المكونات سنزين بها صحن حراق اصبعو
- نقدمه ساخناً
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل شيش برك
