حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير البوظة الشامية
صار فيكم تاكلوا بوظة شامية وأنتم في البيت! البوظة الشامية بوصفة سهلة وواضحة جداً لكنها تحتاج الى بعض الوقت لتركها في الفريزر لتتماسك جيداً قبل تقديمها
رنا سبيتي بزي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب حليب بودرة
- نصف كوب سكر
- 1 علبة قشطة قيمر
- 2 مغلفات كريما بودرة
- ملعقة صغيرة مستكة
- 2 ملعقة كبيرة سحلب بودرة
- 2 كوب ماء بارد
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب ونصف الكوب فستق حلبي مجروش
- ملاحظة
- يمكن استبدال السحلب بقليل من النشا مخلوط بماء الزهر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع كل المكونات مع بعضها، نخفقها بالخفاقة او الخلاط الكهربائي ونواصل الخفق حتى يجمد الخليط جيداً.
- نصب الخليط في وعاء نضعه في الفريزر ونتركه لمدة 8 ساعات على الأقل.المؤقتات: 8 دقيقة
- بعد مرور الوقت المطلوب نخرج الوعاء من الثلاجة أو الفريزر ونتركه جانباً ليلين قليلاً.
- نضيف الفستق الحلبي المجروش ونخلطه ليتوزع جيداً مع باقي المكونات، او يمكن أيضاً فرد الفستق على ورق ألمنيوم أو نايلون خاص بالمطبخ ونضع خليط البوظة في المنتصف بشكل اسطواني ونلف ورق الألمنيوم أو النايلون فوق البوظة والفستق بحيث نغلفها ونغلقها بإحكام مثل طريقة السويسرول..
- نعيد وضع البوظة أو الآيس كريم في الفريزر ونتركها حتى اليوم التالي لتتماسك جيداً قبل تقديمها.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
