أرز وحبوب
طريقة تحضير الأرز بالقريدس
الأرز بالقريدس .. وصفة لذيذة وسهلة التحضير.. لا تقل هذه الوصفة روعة عن مناسف الأرز باللحم او الدجاج . جربوها وقدموها لضيوفكم عند العزائم ايضاً. يقدّم الصوص الحار معها..
الوقت الكليسيظهر التقدير قريباً
التحضيربانتظار التقدير
الطهيبانتظار التقدير
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتي بحريخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمسلوقأرزسمك
مقدمة الوصفة
الأرز بالقريدس . وصفة شهية جداً .. لأطيب غذاء ومناسبة للولائم
المكونات
- كيلو قريدس بني اللون بالقشر
- 2 كوب ارز بسمتي او او اي نوع ارز مناسب للمنسف
- 4 اكواب ماء
- 2 جزرة مبروشة
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- نصف بصلة
- 2 حص ثوم
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة بهارات السمك
- ملعقة صغيرة كمون
- لسلق القريدس:
- بصلة كبيرة مقطعة قطع كبيرة
- عود قرفة
- 4 حبات دارسين قرنفل
- فلفل اسود حب
- كمون حب
- 3 ورقات غار
- 4 حبات هيل
- كزبرة حب
- للمزيد من وصفات الارز الشهية اليكم الرابط: منسف الرز واللحمة مع الخضار
طريقة التحضير
- نقشر القريدس ونزيل الخيط الأسود من ظهر القريدس ونغسلهم جيداً ونتركهم يصفوا
- نضع القشور واذناب حبات القريدس في طنجرة مع الماء بعد غسلهم طبعاً.. نضيف جميع المطيبات ونغليهم حوالي ساعة على نار خفيفة
- نصفيهم ونرمي القشور ونضع الماء جانباً
- في طنجرة اخرى، نضع الزيت والبصل المفروم ناعم ونقليهم قليلاً ثم نضع الثوم المفروم ومن ثم حبات القريدس المصفاة جيداً ونقلب
- عندما يتغير لون القريدس الى اللون الأحمر.. نضيف الجزر المبروش وماء سلق القريدس الذي تركناه جانباً ونضيف اربع اكواب ماء عادية ايضاً
- عندما تغلي المياه.. نضع الارز المغسول والمصفى.. ننتظر ان تصبح المياه بمستوى الارز ثم نغطي الطنجرة ونخفف النار
- نترك الأرز بالقريدس حتى ينضج ونقدمه ساخناً مع الصوص الحار الجاهز والسلطة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- منسف الرز واللحمة مع الخضار
