طريقة تحضير أصابع العثملية

المكونات

• عجينة العثملية الجاهزة او المنزلية *
• أكواب ماء 4
• 2 كوب حليب بودرة
• 4 ملاعق طحين فرخة
• 2 ملعقة سكر
• 2 ملعقة نشا
• ماء الزهر
• ماء الورد

طريقة التحضير

1. نجهز عجينة العثملية في حال تحضيرها في المنزل ونضعها جانباً
2. نحضّر القشطة أيضاً. نخلط كل المكونات على نار هادئة وعندما تشتد نضيف ماء الزهر وماء الورد.
3. نمد قليل من شعيرات العثملية بالطول وايضا بالعرض على شكل صليب... نضع القشطة في وسط القطعة المتصالبة ونرد الأطراف الأولى ثم نستمر في اللف الى انتهاء الطول...
4. نضع رول العثملية المحشوة بالقشطة في صينية مخصصة للفرن ونضع فوقها زيت او سمنة ونحمرها في الفرن الحامي.
5. بعد ان تبرد العثملية نسقيها بالقطر