طريقة اطيب مغلي

المكونات

• 8 اكواب ماء
• كوب ارز مطحون
• 2 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة كراوية
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• للزينة:
• مكسرات حسب الرغبة
• برش جوز الهند
• للمزيد من حلويات ندى الرائعة اليكم الهيطلية

طريقة التحضير

1. .. نضع بطنجرة على الغاز كل المكونات ونحرك باستمرار حتى لا يظهر تكتلات .. لا يمكن ترك المغلي بلا حرك.
2. عند الغليان.. نخفف النار ونستمر بالتحريك حتى نحصل على القوام المناسب .. هذه الكمية تحتاج تقريباً ساعتين ليشتد قوام المغلي كما هو مطلوب
3. عندما نجد ان المزيج اشتد وصار بالقوام المطلوب.. نجربه بأن نضع القليل اي مقدار ملعقة طعام منه على صحن ونميل الصحن... بحال سال يكون بحاجه للمزيد من الغليان
4. نسكب مزيج المغلي في كاسات التقديم ونتركها لتبرد تماماً
5. عند التقديم.. نزين كاسات المغلي حسب الرغبة.. بالمكسرات المنقوعة سابقاً والمجففة جيداً.. كالصنوبر واللوز المقشور والفستق الحلبي.. ولا ننسى جوز الهند والفستق الحلبي المجروش.. ويمكن اضافة الجوز.. كله اختياري وحسب رغبتكم