صلصة البيتزا المنزلية

المكونات

• 5 كيلو بندورة حمراء وناضجة
• 2 بصل كبير يابس
• 6 حصوص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة اوريغانو
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا او فلفل احمر حلو بودرة
• ملعقة كبيرة مردكوش يابس ناعم
• 2 ملعقة كبيرة حبق يابس ناعم
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• كوب كاتشاب
• زيت زيتون
• هذه الوصفة لطريقة تحضير صلصة البيتزا المنزلية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• ليال فواز
• اضغطوا على اسم ليال لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
• للحصول على وصفة بيتزا مع هذه الصلصة الرائعة بدل الجاهزة، اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل بيتزا الخضار مع جبنة الماعز
• للمزيد من وصفات البيتزا الشهية، اليكم بيتزا البطاطا على هذا الرابط: طريقة تحضير بيتزا البطاطا

طريقة التحضير

1. نغسل البندورة ونزيل العروق ونصفيها
2. نفرمها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح مثل عصير البندورة
3. نصفيها بالمصفاة الناعمة ونترك العصير جانباً
4. نفرم البصل فرماً ناعماً ثم نقليه بالطنجرة مع القليل من الزيت حتى يصبح ذهبياً
5. نضيف الثوم المفروم ناعم ونقلب حتى يذبل
6. نضيف عصير البندورة ونحرك من حين الى آخر حتى يغلوا
7. ًعند الغليان، نضيف الاوريغانو والملح والبابريكا والمردكوش والحبق والسكر والكاتشاب.. ونحرك جيدا
8. نترك صلصة البيتزا تغلي على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر
9. عندما تشتد الصلصة نرفعها عن النار.. ونفرغها في مراطبين او أوعية زجاجية معقمة وجافة وهي ساخنة ثم نضع على وجهها طبقة رفيعة من زيت ا لزيتون ونقفل المراطبين بإحكام عندما تبرد الصلصة.... او يمكننا ترك صلصة البيتزا لتبرد ثم نفرغها في اكياس خاصة بالثلاجة ونحفظها في الفريزر لوقت الاستخدام
10. ليال فواز
11. للحصول على وصفة بيتزا مع هذه الصلصة الرائعة بدل الجاهزة، اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل بيتزا الخضار مع جبنة الماعز
12. للمزيد من وصفات البيتزا الشهية، اليكم بيتزا البطاطا على هذا الرابط: طريقة تحضير بيتزا البطاطا