شوربات ويخنات
شوربة "بورش"
شوربة "بورش" من أشهر أنواع الشوربا أو الحساء في روسيا وأوكرانيا وتشيكيا.. ولا نمانع تعلم وتجربة هذه الوصفة طالما أن الوصفة سهلة وسريعة التحضير
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
Самер Бошнак
المكونات
- 4 حبات بطاطا
- لحمة مفرومة أو قطع حسب المتوفر وحسب الرغبة
- 2 بصل يابس
- 3 حبات شمندر أحمر
- 2 جزر
- ملح وبهار حسب الرغبة
- رشة بقدونس للزينة
- ملعقة كريما أو لبنة
- الوصفة والصورة من صديق موقع شو طابخين اليوم:
- Самер Бошнак
طريقة التحضير
- نغلي مياه في وعاء عميق مناسب لإعداد الشوربا.
- عندما تغلي المياه نضع البطاطا المقطعة ونضيف إليها اللحمة ونترك البطاطا واللحمة لتنضج على نار هادئة.
- نقلي بصلتين مفرومتين بالقليل من الزيت النباتي مع حبات الشمندر الأحمر ونبرش الجزرتين بشكل ناعم ونقليهم جميعاً وبعد أن يذبلوا نضيفهم الى طنجرة اللحم والبصل...
- نترك الخليط لينضج جيداً لنحو نصف ساعة..
- نضيف ملح وبهارات حسب الرغبة وعندما تصبح الشوربا جاهزة نسكبها في كوب الحساء ونزينها بالبقدونس المفروم وملعقة كريما (Sour Cream) أو لبنة حسب المتوفر لديكم
