شوربات ويخنات
شوربة العدس الصفرا - بالفيديو
يوجد وصفات كثيرة لشوربة العدس، جربوا هذه الوصفة التي أضفنا اليها الزعفران لأنها ستعجبكم بالتأكيد
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
[embed]https://player.vimeo.com/video/233548692[/embed]
المكونات
- 2 كوب عدس مجروش
- نصف كوب رز مصري
- 3 بصلات يابسة مفرومة ناعمة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقة عقدة صفرا _ كركم
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملح
- كمون
- 2 جزر مقطعة صغيرة
- 2 عروق كرفس
- ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نضع العدس المجروش بعد غسله في وعاء أو طنجرة على النار. نترك العدس يغلي لنحو ربع ساعة ثم نضيف الرز ونترك الخليط ليغلي وينضج بعض الشيء.
- نضيف الجزر المقطع والكرفس (السليري) ونترك الخليط على نار هادئة.
- في هذه الأثناء نقلي جانباً البصل حتى ينضج ويتحمر قليلاً.
- نضيف البصل بعد قليه الى طنجرة العدس والرز. نضيف العقدة الصفرا.
- ندق الزعفران أو نطحنه قليلاً ثم نضيفه الى الطنجرة.
- نضع الملح والكمون.
- نطفئ بعد عدة دقائق.
