شوربة الذرة والشوفان

المكونات

• قطعة صدر دجاج
• 1 بصل كبير يابس
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 كوب ذرة مثلجة
• 6 ملاعق كبيرة شوفان
• فلفل اسود
• ملح
• شوربة عدس بسلق وحامض
• بالفيديو طريقة عمل شوربة العدس بالكركم والزعفران

طريقة التحضير

1. نسلق الدجاج بعد غسله جيداً وفركه بالحماض والملح. يمكننا استخدام الدجاج الخالي من العظم او الدجاج بعظمه.
2. نضيف كل انواع المطيبات عند سلق الدجاج من عيدان القرفة وحب الهال وكبش القرنفل وورق الغار وجوزة الطيب.
3. عندما ينضج الدجاج نصفيه من مياه السلق ونحتفظ بماء السلق جانباً.
4. في طنجرة عميقة على النار، نضع القليل من الزيت النباتي ونقلي البصل المفروم بشكل ناعم.
5. نضيف الثوم المهروس ونقلب البصل والثوم جديا حتى يذبلا
6. نضيف الذرة المغسولة ونقلبها لعدة دقائق مع البصل والثوم
7. نضيف الدجاج المنثور قطع صغيرة ونقلبه مع باقي المكونات
8. نضع ماء سلق الدجاج فوق المكونات ومن ثم نضيف الشوفان
9. نضيف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
10. نترك خليط شوربة الذرة بالشوفان على النار لنحو 10 دقائق أو حتى ينضج الشوفان وتتكثف مياه الشوربا
    المؤقتات: 10 دقيقة