أطباق رئيسية
شاورما اللحمة المنزلية
شاورما اللحمة بوصفة منزلية شهية.. وصفة متقنة عالاصول. الشاورما بالبيت اخفف لأنها لا تحتوي الكثير من الدهون! بالوصفة اسرار تجعلها اطيب شاورما.. ولا تنسوا سلطة البقدونس والطرطور معها
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
شاورما اللحمة المنزلية .. اطيب وانظف واخفف بالبيت
المكونات
- كيلو لحمة فيليه بقر أو كستلاته طرية.. اي لحمة مقطعة شرائح مناسبة للشاورما
- 100 غرام دهن مقطع شرائح
- بندورة حمراء
- التتبيلة:
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملح حسب الذوق
- ملعقة كبيرة بهار شاورما لحمة
- للسلطة او البيواز:
- بقدونس
- بصل جوانح
- ملح
- سماق
- الطرطور او صلصة الطحينة:
- طحينة
- ماء
- عصير ليمون حامض
- لعمل خبز الشاورما اضغطوا على الرابط
- خبز البطوط الصغير رائع تقديم الشاوما ايضاً اليكم الرابط خبز ميني بطوط
طريقة التحضير
- نضع اللحمة ليلة كاملة في الثلاجة البراد... لا نتبلها بأي شيئ.. هذه الخطوة مهمة لتسهيل عملية التقطيع الى شرائح
- في اليوم التالي، نقطعها وننقعها بالتتبيلة أقله 6 ساعاتالمؤقتات: 6 دقيقة
- نفرم الدهن على ماكينة اللحمة لتصبح ناعمة
- نضعها في مقلاة على نار خفيفة حتى تذوب
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 ونضع صينية شاورما اللحمة على الرف الوسط ونتركها ربع ساعة ...ثم نضيف فوقها الدهن المذاب ونحرك جيداً لتختلط اللحمة والدهن
- نوخز حبات البندورة الحمراء من جميع الجهات ونضعها في الصينية... وذلك لتعطينا مرق شهي للشاورما
- نترك صينية شاورما اللحمة لربع ساعة اضافية .
- نحضر الطرطور.. نخفق كل المواد مع بعضها ويفضل خفق الماء والطحينة اولاً قبل اضافة الليمون الحامض حتى لا تتكتل الطحينة
- نحضر سلطة البقدونس.. نفرم البقدونس فرماً ناعماً ونقطع البصل الى جوانح .. نحلط ونتبل بالملح والسماق
- نقدم شاورما اللحمة مع سلطة البقدونس او البيواز والطرطور
- هنا موسى نعمة
- لعمل شاورما الدجاج اليكم هذه الوصفة الرائعة: طريقة تحضير شاورما الدجاج السهلة
- لعمل خبز الشاورما اضغطوا على الرابط
- خبز البطوط الصغير رائع تقديم الشاوما ايضاً اليكم الرابط خبز ميني بطوط
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير شاورما الدجاج السهلة
- خبز الشاورما
- خبز ميني بطوط
