سلطات ومقبلات
الطاهيLoubna Fawaz
سلطة البطاطا المسلوقة بالشمر
سلطة البطاطا المسلوقة مع عشبة الشمر أو الشومر الخضراء من الوصفات النباتية الشهية وهي وصفة سهلة مناسبة كمقبلات أو كطبق عشاء خفيف
سلطة البطاطا المسلوقة بالشمر وصفة نباتية متكاملة وشهية جدا! جربوها الى جانب المشاوي وستحبونها كثيراً
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- 2 عيدان كرفس اخضر
- كوب شمر أخضر طازج
- 1 بصلة بيضا
- مخلل خيار حلو
- الصلصة
- 3 ملاعق مايونيز
- ملعقة زيت زيتون
- 3 ملاعق جبنة قريش
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- عصير ليمون حامض
- نبدأ بتحضير صلصة السلطة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل حبات البطاطا ونسلقها ونقطعها بحجم حسب الرغبة
- نفرم عيدان الكرفس أي السيليري بشكل ناعم جدا
- أيضا نعمد الى غسل كبيس الخيار الحلو جيداً ونفرمه بشكل ناعم ونضيفه فوق خليط السلطة
- نغسل الشمر او الشومر ونجففه ونفرمه بشكل ناعم
- نقطع البصل الأبيض على شكل جوانح ونضعه بالماء البارد لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طعم البصل حلوالمؤقتات: 15 دقيقة
- نبدأ بتحضير صلصة السلطة:
- نضع المايونيز في وعاء عميق ونخلطه مع الجبنة
- نضيف الخردل حسب الرغبة مع نحو ملعقتين عصير ليمون حامض
- يمكن عدم وضع الملح في هذه الوصفة لأن جبنة القريش مالح.
- نضيف بهار أسود حسب الرغبة
- نخلط الصلصة جيدا ونسكبها فوق مكونات السلطة ونضعها في البراد حتى تؤكل باردة.
- هذه الوصفة من سلطة البطاطا المسلوقة مع الشمر أو عشبة الشومر الخضراء تأتيكم من #شو_طابخين_اليوم
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
