رولات الفاهيتا بعجينة الصمون

نقطع البصل والفلفل الى جوانج... نضع القليل جدا من الزيت في مقلاة غير لاصقة ونقلب جوانح البصل قليلا فقط وقبل ان ينضجوا نضيف الفلفل الاخضر ثم الجزر المقطع ونقلب

عندما تذبل الخضار قليلا نضيف الذرة والفطر ونقلب لدقيقة قبل اضافة الدجاج المقطع الى مكعبات (ويمكن وضع مكعبات الدجاج في قدر على النار مع الماء حتى يغلي ثم نغسل الدجاج الذي تغير لونه بفعل غليان الماء ونصفيه قبل اضافته الى المقلاة- هذه الخطوة اختيارية)

نضيف كل المكونات المتبقية من بهارات ولبن زبادي وصويا صوص .. ونقلب ونترك الفاهيتا على نار متوسطة حوالي 20 دقيقة مع التقليب كل قليل حتى تنضج المكونات

عندما تتخمر العجينة وتبرد الحشوة نبدأ بالعمل بها

نقسم العجينة الى قسمين.. نرق القسم الاول للحصول على رغيف كبير ورقيق

ندهنه بالمايونيز والكاتشاب ونرش الجبنة المبروشة عليه ثم نوزع قسم من خليط الفاهيتا ونلفه بشكل رول

نقطع الرول الكبير والطويل الى قطع بالحجم المرغوب

نرتب الرولات بالصينية مع ترك مسافة بين الحبات لأن حجمها سيكبر بعد اكثر ..

نتركهم يرتاحوا لساعة مجددا او حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها

طبعا نحضر القسم الثاني من العجينة بالطريقة ذاتها .. واخيرا ندخل الصواني الى فرن حامي ومشتعل من فوق وتحت على حراة 200 مئوية

نخبز رولات الفاهيتا من 20 الى 25 دقيقة او حتى ينضجوا ويأخذوا لونا ذهبيا

نقدم الفاهيتا الى جانب صلصة الافوكادو او الغواكامولي.. اضغطوا عالرابط للحصول عالطريقة صلصة الأفوكادو غواكامولي

ملاحظة: يمكن اضافة الجبنة المبروشة على وجه الرولات قبل ادخالها الى الفرن- اختياري

ايضا من رويدا جربوا الكرواسون السهل

الصفيحة عالاصول بالطحين الاسمر .. واحدة من المعجنات التي ننصحكم بتجريبها ايضا