رز أصفر بالدجاج

المكونات

• 2 كوب أرز اميركي
• 4 أكواب مرقة او ماء سلق الدجاج
• كيلو صدر دجاج
• مطيبات لسلق الدجاج/ ورق غار وعيدان قرفة
• كوب ذرة معلبة
• 4 مكعبات مرقة دجاج
• 3 ملاعق زيت
• ملعقة صغيرة بهار اسود
• ملعقة صغيرة كركم او عقدة صفرا
• ملح حسب الرغبة
• مكسرات حسب الرغبة
• طريقة عمل رز أصفر بالدجاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• منى قاسم
• اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها المنزلية السهلة والشهية
• للمزيد من وصفات الأرز الشهية، اليكم هذا الرابط:: أرز مع اللحم

طريقة التحضير

1. نغسل الدجاج جيداً بالماء والملح والخل ونصفيه
2. نرش عليه القليل من الملح ثم نقليه بالقليل من الزيت حتى يتحمّر قليلاً
3. نضع الدجاج فى طنجرة على النار مع المطيبات والماء ونتركه يغلي حتى ينضج جيداً
4. نغسل الأرز ثم نننقعه بالماء مع ملعقة ملح لمدة 15 دقيقة
5. نضع القليل من الزيت فى طنجرة ونضيف مكعبات مرق الدجاج .. ونصفي الأرز ونضيفه مع البهارات والملح ونحرك
6. نضع أربع اكواب من مرق سلق الدجاج ونحرك
7. نترك الأرز على نار قوية حتى يغلي المرق... ثم نخفف النار
8. قبل أن ينضج الأرز بوقت قصير، نضيف الذرة ونحرك ونغطي الطنجرة مجدداً ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز جيداً
9. نطفيء النار، ونترك الطنجرة مغطاة حتى يرتاح الأرز لبضع دقائق
10. نسكب الأرز الأصفر في صحن التقديم ونوزع قطع الدجاج المسلوقة عليه ونزين باللوز والصنوبر المقلي او المحمص
11. منى قاسم
12. للمزيد من وصفات الأرز الشهية، اليكم هذا الرابط:: أرز مع اللحم