فطور وبرنش
خلية النحل بجبنة الفيتا
خلية النحل بالجبنة بوصفة ناجحة.. ستحبها العائلة وستطلبها للفطور باستمرار .. يمكن حشيها بأنواع مختلفة من الجبن
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
فطور وبرنشعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
خلية النحل بالجبنة بوصفة ناجحة.. ستحبها العائلة وستطلبها للفطور باستمرار
المكونات
- العجينة:
- كيلو طحين متعدد الاستعمالات
- خميرة طازجة (بحال توفرت) او ملعقة كبيرة خميرة فورية الحبيبات
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين كبار سكر
- كوب حليب دافئ
- كوب لبن رائب 150 غرام
- ملعقتين كبار خل
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة جدا باكينغ باودر
- حشوة الجبنة:
- 400 غرام جبنة الڤيتا
- ملعقتين كبار من زيت الزيتون
- رشة فلفل حار احمر
- رشة نعناع يابس او اوريغانو
طريقة التحضير
- بوعاء العجن نضع مكونات العجينة الجافة ونخلط.. ما عدا الخميرة والسكر
- بالوسط نحدث حفرة ونضع فيها الخميرة والسكر وكوب الحليب الدافئ (ليس ساخن) ونحرك ونتركهم بالوسط لتتفاعل الخميرة
- بعدها نضيف الخل واللبن الرائب والزيت ونبدأ العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة
- نتركها ساعة لتتخمر ونبدأ بالعمل بها
- بعدما تتخمر العجينة نقرصها ونمدها ونحشيها بحشوة الجبنة بعد خلط الفيتا المفتتة باليد او بالشوكة مع المكونات الاخرى
- نكور الحبات مجددا على شكل كرات ونرتبها بصينية مدهونة زيت الى جانب بعضها
- نغطيها ونتركها ترتاح قليلا
- ندهن وجهها بالحليب السائل او نرشها بالماء ثم ندخلها الى الفرن الحامي لتصبح ذهبية اللون
- نخرجها من الفرن بعد التحمير ونغطيها مباشرة بفوطة مطبخ نظيفة للحفاظ على طراوة خلية النحل.. نغطيها لمدة ربع ساعة
- نقدم خلية النحل بجبنة الفيتا مباشرة
- ملاحظة: يمكن اعتماد نفس العجينة والطريقة لحشوات مختلفة كالزعتر والشوكولا او استخدام العجينة للفطاير
- اضغطوا على الرابط لعمل عجينة المناقيش السهلة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- خلية النحل بحشوة مسخن الدجاج
- عجينة المناقيش السهلة
