خبز وخبز مسطح
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة عمل الخبز المنفوخ أو ميني بطوط
هذه من الوصفات التي توحي بأتها صعبة لكنها سهلة التحضير ويمكن استخدامها مع أي حشوة نرغب فيها.. وهي مناسبة للمناسبات الخاصة وأعياد الميلاد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 أكواب طحين عادي
- 2 كوب طحين فرخة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقتين كبيرتين زيت
- رشة ملح
- لعمل عجينة السمبوسك الرقيقة، اضغطوا على الرابط التالي: عجينة السمبوسك الرقيقة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط السكر مع الخميرة في كوب ماء لمدة 5 دقائق ...المؤقتات: 5 دقيقة
- ثم نضع الطحين مع الملح والزيت وكوب الخميرة ونعجن المكونات لنحصل على عجينة هشة وخفيفة نتركها لترتاح لحوالي الساعة...
- نقطع العجينة على شكل قطع كبيرة ونمدها بواسطة الشوبك ونتركها لترتاح لبعض الوقت...
- نخبزها قطع الخبز بصينية على الغاز وليس داخل الفرن... وعندما تتنتفخ العجينة وتحمر قليلا من أول جانب نقلبها لتتحمر من الجهة المقابلة حتى تنتهي الكمية
- الصديقة داليا أعدّت خبز البطوط في هذه الوصفة لاستخدامه مع شاورما اللحمة كما يظهر في الصورة المرافقة.. لكن يمكن استخدام خبز البطوط مع أي حشوة نرغب بها..
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- عجينة السمبوسك الرقيقة
