حلويات
حلوى كرات الداعوقية
كرات الداعوقية خطوة بخطوة.. الداعوقية من الحلويات الرمضانية المشهورة! يمكنكم عملها على شكل كرات للمزيد من التفنن وتقديمها بشكل حصص صغيرة
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
مقدمة الوصفة
في طنجرة على نار هادئة نضع السميد ونقلبه باستمرار حتى يصبح لونه بنيّ نضيف الزبدة فوقه ونقلب حتى يمتص السميد كل الزبدة ويتجانسوا سويا
نضيف الفستق الحلبي الخشن ونخلطهم سويا
نزيد ماء الزهر والورد والقطر ونقلب ليختلطوا جيدا وتتشكَّل لدينا عجينة طَرِيَّة متماسكة
نرفع العجينة عن النار ونتركها جانبا لتبرد
نشكل من العجينة كرات متوسطة الحجم
نحدث حفرة صغيرة في كل من الكرات ونحشيها بالقليل من القشطة الباردة ثم نكورها مجددا لنقفلها
نغمس كرات الداعوقية بالفستق الحلبي
نوزع كمية من القشطة الطازجة عند التقديم على الوجه حسب رغبتكم او تقدّم الكرات كما هي .. ونقدمها مع العسل او القطر
ملاحظة: يمكن اضافة ملعقة صغيرة من ملون الطعام الاخضر للعجينة للحصول على داعوقية اكثر اخضرارا... ذلك يعود لرغبتكم
فاطمة زهوي غملوش
ايضا من فاطمة اليكم حلاوة الرز
اليكم من فاطمة ايضا كيك براونيز
وهذه هي طريقة تحضير القشطة من فاطمة... لاستخدامها بالوصفة
المكونات
- 2 كوب سميد
- ملعقتين زبدة كبار
- نصف كوب قطر شيرة
- كوب فستق حلبيّ مطحون خشن
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
- قشطة طازجة
- لتغميس الكرات: نصف كوب فستق حلبي مطحون خشن
- عسل او قطر للتقديم
- ايضا من فاطمة اليكم حلاوة الرز
- اليكم من فاطمة ايضا كيك براونيز
- وهذه هي طريقة تحضير القشطة من فاطمة... لاستخدامها بالوصفة
طريقة التحضير
- في طنجرة على نار هادئة نضع السميد ونقلبه باستمرار حتى يصبح لونه بنيّ
- نضيف الزبدة فوقه ونقلب حتى يمتص السميد كل الزبدة ويتجانسوا سويا
- نضيف الفستق الحلبي الخشن ونخلطهم سويا
- نزيد ماء الزهر والورد والقطر ونقلب ليختلطوا جيدا وتتشكَّل لدينا عجينة طَرِيَّة متماسكة
- نرفع العجينة عن النار ونتركها جانبا لتبرد
- نشكل من العجينة كرات متوسطة الحجم
- نحدث حفرة صغيرة في كل من الكرات ونحشيها بالقليل من القشطة الباردة ثم نكورها مجددا لنقفلها
- نغمس كرات الداعوقية بالفستق الحلبي
- نوزع كمية من القشطة الطازجة عند التقديم على الوجه حسب رغبتكم او تقدّم الكرات كما هي .. ونقدمها مع العسل او القطر
- ملاحظة: يمكن اضافة ملعقة صغيرة من ملون الطعام الاخضر للعجينة للحصول على داعوقية اكثر اخضرارا... ذلك يعود لرغبتكم
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حلاوة الرز
- كيك براونيز
- القشطة
