حلويات
حلا كريم كراميل
حلا كريم كراميل بوصفة منزلية ولا اسهل! بتبورد ومنعشة بالطقس الحار خاصة! فضلاً عن كونها شهية وأنتم أدرى بطعم الكراميل المميز :)
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
حلا كريم كراميل بوصفة منزلية ولا اسهل! بتبورد ومنعشة بالطقس الحار خاصة! فضلاً عن كونها شهية وأنتم أدرى بطعم الكراميل المميز :)
المكونات
- 3 اكواب حليب سائل
- 3ملاعق كاسترد كبار
- ملعقتان سميد ناعم كبار
- نصف كوب سكر
- الكراميل:
- ثلث كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير
- اولا نريد أن نكرمل السكر... اي نحضر الكراميل .. نضع السكر مع الماء في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب السكر ويصبح لونه أشقر
- نصبهم في قالب او صينية ونتركهم جانبا
- نخلط الحليب وباقي المكونات مع بعض جانبا على البارد ونضعهم في قدر على النار
- نحرك باستمرار حتى يغلوا ويشتدوا حتى لا يلتصق الحليب بالقدر
- عندما يصبحوا بالسماكة المطلوبة .. نسكبهم فوق القالب او الصينية حيث وضعنا الكراميل
- نغطي وجه القالب او الصينية بورق الالمنيوم بإحكام
- نحضر طنجرة اوسع من القالب او الصينية ونضع في أرض الطنجرة ملعقتان حتى لا تلمس الصينية أرض الطنجرة عندما نضعها داخلها
- نضع الصينية بالطنجرة فوق الملاعق ونسكب ماء بالطنجرة ليصل مستواه الى نصف الطنجرة
- نغطي الوجه بمنشفة (اي وجه الطنجرة مع الصينية داخلها)
- نترك الطنجرة تغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة
- بعد نصف ساعة نرفع الصينية من الطنجرة ونتركها تبرد ثم نضعها بالبراد عدة ساعات ليبرد الكريم كراميل جيدا
- عند التقديم نقلب قالب الكريم كراميل في صحن التقديم
- هذه الحلا الشهية والسهلة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
- رويدا الحاج الرفاعي
- من رويدا ايضا كعك الخميس أو العباس
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كعك الخميس أو العباس
