حلا الباف باستري

المكونات

• عجينة الباف الجاهزة
• طحين لفرد العجينة
• جبنة فيلاديلفيا
• مربى (المفضل لديكم)
• بيضة
• ربع كوب سكر عادي
• سكر بودرة للزينة
• رشة فانيلا
• ربع كوب ماء
• ربع كوب من القطر الثقيل
• طريقة عمل حلا الباف باستري من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• رسمية مجذوب
• اضغطوا على اسم رسمية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الشهية
• للمزيد من الحلويات من رسمية اليكم الرابط: طريقة عمل بيتي فور
• اضغطوا على الرابط لعمل المشبك عالطريقة الحلبية: المشبك الحلبي

طريقة التحضير

1. نرش القليل من الطحين على سطح نظيف او رخامة المطبخ ونضع عجينة الباف ونمدها بالشوبك حتى نحصل على مستطيل
2. نقطعها بواسطة مسطرة الى مربعات متوسطة الحجم
3. نضع في وسط كل مربع القليل من الجبنة ورشة صغيرة من السكر
4. نخلط البيضة مع ربع الكوب من الماء ورشة الفانيلا جيداً ثم نلف المربع على شكل اسطوانة ونختم الطرف بمزيج الماء والبيض
5. نلف جميع المربعات حتى تنتهي الكمية فنحصل على اسطوانات او ما يشبه الرولات
6. نرتب الاسطوانات في صينية فوق ورق الفرن او ورق الزبدة وندهنهم بالفرشاة بمزيج البيض ونرش القليل من السكر على الوجه
7. نحمي الفرن على حرارة 180 درجة وندخل الصينية
8. نضع عجينة باف باستري ثانية على سطح نظيف ونقطعها الى مربعات صغيرة من دون ان نرقها ونصف القطع في صينية على ورق الزبدة وندخلها الى الفرن ايضاً
9. نترك الصواني في الفرن مدة 25 دقيقة تقريباً او حتى نحصل على لون ذهبي
10. نخرج الاسطوانات من الفرن وندهنها بالفرشاة بالقليل من القطر
11. نخرج المربعات من الفرن ونحشيها بالمربى باستعمال كيس الحلويات او نفتحها من الجانب بسكين ونضع القليل من المربى ونرش سطح المربعات بالسكر البودرة
12. رسمية مجذوب
13. للمزيد من الحلويات من رسمية اليكم الرابط: طريقة عمل بيتي فور
14. اضغطوا على الرابط لعمل المشبك عالطريقة الحلبية: المشبك الحلبي