تشيز كيك الجلو او الجيلي

المكونات

• الطبقة الاولى:
• 2 علبة بسكويت دايجستف حجم كبير
• قالب زبدة كبير
• الطبقة الثانية :
• علبة كريمة خفق حجم وسط
• نصف علبة حليب مكثف محلّى كبيرة
• 6 حبات كيري
• علبة قشطة قيمر حجم 250 مل
• ظرف جيلاتين
• الطبقة الثالثة :
• 2 علبة جلو او جيلي
• للمزيد من وصفات التشيز كيك الرائعة اليكم الرابط: تشيز كيك الشوكولا

طريقة التحضير

1. نبدأ بتحضير الطبقة الأولى... نطحن البسكويت مع الزبدة ثم نرصهم بقالب التشيز كيك
2. نضع القالب في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتماسك ثم نتركه جانباً
3. نحضّر الطبقة الثانية.. نذيب الجيلاتين بالقليل من الماء الساخن..
4. في وعاء آخر، نخفق الكريما حتى تتكون رغوة ثم نضع فوقها الجيلاتين المذاب وباقي المكونات.. ونخفق جيداً
5. عندما يتجانس مزيج الكريما، نوزعه فوق طبقة البسكويت ونضع القالب بالبراد الثلاجة حتى يتماسك جيداً
6. بهذه الاثناء، نحضر الجلو... نستخدم نصف مقدار الماء فقط المكتوب على علبة الجلو
7. نصبّ الجلو فوق قالب التشيز كيك ونتركه بالبراد لمدة لا تقل عن ثلاث او اربع ساعات .. وكلما تركناه اكثر صار الطعم اطيب لأن القالب سيتماسك جيداً وتصبح برودته منعشة