حلويات
تتبيلة السمك المشوي
تتبيلة السمك المشوي بوصفة منزلية رائعة وشهية. جربوا الوصفة التي ستجعلكم تبرعون بتحضير السمك كل يوم
الوقت الكليسيظهر التقدير قريباً
التحضيربانتظار التقدير
الطهيبانتظار التقدير
الكميةتكفي ٢
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتي بحريخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمخبوزمشويعيدسمكخضار
مقدمة الوصفة
أمل خضر
لعمل كباب الدجاج من امل اليكم الرابط كباب الدجاج التركي
المكونات
- سمكة من أي نوع مناسب للشوي
- 3 ملاعق طعام حبق مفروم
- 3 ملاعق طعام كزبرة مفرومة
- 3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
- 3 ملاعق طعام حر حلو أحمر مفروم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة برش حامض و عصير 1 ليمون حامض
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون بابريكا
- ملعقة صغيرة بهار أسود
- نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- خضار للشوي: بطاطا و بصل يابس و فلفل حلو
- تتبيلة السمك المشوي الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- أمل خضر
- اضغطوا على اسم أمل لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم
- لعمل كباب الدجاج من امل اليكم الرابط كباب الدجاج التركي
طريقة التحضير
- ننظبف السمكة جيدا ونشقها بالسكين من الجهتين.
- نحضر تتبيلة السمك المشوي في وعاء، نضع الزبدة و نضيف الكزبرة و البقدونس و الحبق و الحر الحلو المفرومين فرما ناعما
- نضيف البهارات و الملح و زيت الزيتون و الثوم المهروس و برش الحامض وعصير الليمون الحامض
- نضيف عصير الحامض و الليمون و نخلط المواد جيدا لنحصل على تتبيلة مرهمي
- ندهن السمكة بالخلطة المرهمية من الجهتين و من الداخل
- نشوي السمك في صينية بالفرن حتى تنضج لكن لا نريد المبالغة في وقت شوي السمك حتى لا تصبح قاسية وجافة
- نقطع حبات بطاطا صغيرة مغسولة جيدا دون تقشيرها إلى نصفين و نضعها في صينية أخرى مع حبات من البصل و الحر الحلو
- نشوي الخضار في الفرن وحين تنضج ندهن الوجه بنفس الخليط المحضر مسبقا و نعيدها إلى الفرن لدقيقتين
- نقدم السمك المشوي إلى جانب الخضار المشوية و الباذنجان الراهب و صلصة الطراطور و الصلصة الحارة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كباب الدجاج التركي
