مخللات ومونة
تارت مربى التين
تارت التين المعقود هو عنوان للابتكار في المطبخ. تجمع هذه الوصفة ما بين عجينة التارت التقليدية وحشوة التين المعقود المستخدم في المطبخ اللبناني
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
مخللات ومونةعالمينباتيخالٍ من المكسرات
المكونات
- 2 كوب و نصف طحين أبيض
- 200 غرام زبدة
- ملعقتان كبيرتان سكر ناعم
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضة
- طريقة تحضير العجينة:
- معقود التين لحشوة التارت:
- نفرم التين اليابس جيداً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم ..
- كل كيلو تين يحتاج نصف كيلو سكر ( ممكن استعمال السكر الأسمر)
- نطفىء النار.
- الوصفة المميزة والرائعة من صديقة مجموعة #شو_طابخين_اليوم:
- Rana Sbeiti Bazy
طريقة التحضير
- نضع الطحين وكل المواد الجافة في وعاء
- نضيف الزبدة ونمزج بأطراف الأصابع
- نضيف صفار البيضة ونمزج
- نضع القليل من الماء مقدار ملعقتين طعام ونواصل خلط المكونات
- حتى تختلط وتتماسك نضعها في نايلون للطعام ونضعها في الثلاجة لمدة نحو عشر دقائق.
- بعد مرور الوقت المطلوب نخرج العجينة من الثلاجة ونرش الطحين على الطاولة ونفرد العجينة ونقطعها لنضعها بالقالب ونثقبها بشوكة في القاع حتى لا يحصل فيها انتفاخات.
- نضعها بالفرن لمدة عشر دقائق على حرارة ١٨٠ درجة.
- نضيف من خليط التين المعقود الى التارت والكمية المتبقية نضعها في مرطبان لاستخدامها لاحقاً...
