تارت الفاكهة المميز

المكونات

• 4 اكواب طحين
• كوب زبدة باردة مقطعة الى مكعبات صغيرة
• صفار بيضتين
• ملعقة سكر ناعم
• رشة ملح
• 6 ملاعق ماء مثلجة
• الكريمة:
• نصف علبة نستلة حليب مكثف
• 2 كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• ملعقة كبيرة بودرة الكسترد(ممكن استبدالها بملعقة نشا)
• صفار بيضة
• رشة فانيلا بودرة او ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
• برش الليمون- اختياري
• فواكه مشكلة لتزيين التارت
• طريقة عمل هذه التارت الناجحة والرائعة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• رسمية مجذوب
• اضغطوا على اسم رسمية لزيارة صفحتها على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الرائعة
• للمزيد من حلا التارت اليكم ت ارت الآيس كريم بغزل البنات

طريقة التحضير

1. نبدأ بوضع مكعبات الزبدة الباردة في وعاء ونضيف صفار البيض ونخلط بأطراف الأصابع
2. نضيف الطحين والسكر والملح بالتدريج ونستمر بالخلط بأطراف الأصابع ولا نعجن ... نخلط حتى يتجانس الخليط
3. اذا حصلنا على عجينة متماسكة نستغني عن اضافة الماء وان لم تكن متماسكة نضيف ملعقة ماء ونخلط ونضيف ملعقة اخرى اذا لزم الأمر وهكذا حتى نحصل على عجينة متماسكة
4. نغلف العجينة ونضغها بالبراد مدة نصف ساعة
5. نحضر الكريمة... نضع جميع المكونات في وعاء ونحرك جيداً
6. نضعهم على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى يثقل المزيج
7. نضعه جانباً ونغطي الوجه بالنايلون حتى لا يجف سطحه
8. نخرج عجينة التارت ونرقها بالشوبك حتى نحصل على رغيف رقيق
9. ننقل العجينة الى صينية التارت ونشكل باقي العجين اذا بقي لدينا على شكل تارت صغير
10. نغرز ارض التارت بالشوكة حتى لا ترتفع اثناء الشوي او نضع ورقة زبدة على العجينة بالقالب ونضع بعض الحبوب عليها
11. ندخل التارت الى الرف الأوسط بالفرن على حرارة 180 درجة مدة 25 دقيقة او حتى نحصل على لون ذهبي
    المؤقتات: 25 دقيقة
12. نخرج العجينة ونتركها تبرد ثم نضيف الكريمة فوق التارت ونزين بالفاكهة
13. نضع تارت الفاكهة بالبراد لنقدمه بارداً