أطباق رئيسية
الطاهيأم طه الحموي
بيتزا رول بحشوة الدجاج
بيتزا رول بحشوة الدجاج في وصفة مبتكرة وجديدة ! يمكنكم تحضير البيتزا رول بهذه العجينة المجربة اما بالنسبة للحشوة فهنا استخدمنا حشوة الدجاج لكن يمكنكم استخدام أي حشوة أخرى
بيتزا رول، يعني ليست دائرية ولا مربعة وإنما كما عودناكم دائما من خلال وصفات شو طابخين اليوم طريقة جديدة ومبتكرة!
مكونات عجينة البيتزا:
3 أكواب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
كوب ماء دافئ
مكونات حشوة الدجاج:
2 كوب دجاج مقطع صغير
نصف كوب صلصة بيتزا
كوب جبنة مناسبة او خاصة بالبيتزا
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- ايضا يمكنكم قراءة وصفة ام طه : طريقة عمل الكوسى باللحمة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في وعاء نضع الطحين والملح ونحركهم ثم نصنع حفرة ونضع الخميرة والسكر مع نصف الماء ثم نحركهم ونتركهم حوالي 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
- نضيف باقي كمية المياه والزيت ونعجنهم مع بعض حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
- نضع عجينة البيتزا رول في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعتين حتى تختمر وترتاح جيداً.
- بعد مرور الوقت المطلوب نقطع العجينة الى قطع بحجم حسب الرغبة وإما نمدها لتحضيرها على شكل بيتزا رول صغيرة او كبيرة
- نخلط الدجاج والصلصة ونضع الجبنة على العجينة الممدودة ومن ثم الكمية المناسبة من الدجاج في قطع العجينة المقصوصة ومن ثم نلفها على شكل رول
- ندهن البيتزا رول من الأعلى بالبيض ثم نتركها تلختمر لحوالي نصف ساعة ومن ثم بعدها ندخلها الى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نحو 20 دقيقةالمؤقتات: 20 دقيقة
- ايضا يمكنكم قراءة وصفة ام طه : طريقة عمل الكوسى باللحمة
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل كوسى أبلما
- طريقة عمل الكوسى باللحمة
